台式小卷鮮味米粉【統一調合米粉】
描述
台式美味小吃裡，小卷米粉屬於非常經典的台南小吃，
甚至還可以當消夜、點心來吃的喔！
自己捲起袖子來料理，蛤蜊可以多加一點，小卷還可挑大隻些，
手邊臨時沒有米粉，就拿統一調合米粉來烹煮，
因為米粉本身比較細，容易吸附湯汁，料理起來較易入味，
連我那不太會煮食的女兒，都能輕鬆煮出清甜的小卷鮮味米粉呢！
【肉桂打噴嚏部落格 】
http://kkoko0620.blogspot.tw/
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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6支
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1片
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5-6顆
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適量
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適量
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2杯
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1包
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1包
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1包
步驟
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準備所有食材。
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小卷去除內臟，切成入口大小。
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將蛤蜊泡鹽水吐砂。
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湯鍋裡放水與薑片煮滾，放入蛤蜊煮到外殼打開，取出蛤蜊，蛤蜊湯汁留著。
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將統一調合米粉放入蛤蜊湯汁裡繼續煮，一包熱量低於250卡，非常適合當做消夜或點心來食用。
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放入小卷與內附調理油蔥包及調味粉包進去，煮30秒關火盛入碗裡。
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小撇步
建議起鍋前加一匙「統一肉燥風味醬」，肉燥香味更濃郁喔！
家家必備，幸福美味「統一肉燥風味醬」http://www.pecos.com.tw/tvcf-103.html
用米粉做出簡單輕鬆的料理>> http://goo.gl/aF1kpx
※本篇食譜與統一調合米粉合作※【肉桂打噴嚏臉書】
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