金銀瘦肉粥

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描述

利用肉絲、皮蛋、鹹蛋,就能煮出一鍋香氣十足的粥品。

份量

2 人份

食材

150克
3克
3克
4片
1800毫升
1顆
1顆
5克
2克

步驟

  • 醬油、米酒與肉絲拌勻,冷藏醃製30分鐘。

    醬油、米酒與肉絲拌勻,冷藏醃製30分鐘。

  • 準備一湯鍋裝水,加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲,連續煮滾20分鐘。

    準備一湯鍋裝水,加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲,連續煮滾20分鐘。

  • 再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋,轉中小火煮至濃稠即可起鍋。

    再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋,轉中小火煮至濃稠即可起鍋。

  • 食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花,就可以享受美味粥品囉~

    食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花,就可以享受美味粥品囉~

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