薑蔥霸王雞

描述
八、九十年代的香港,客家菜非常盛行。形形色色的客家菜館開得大行其道。而薑蔥霸王雞就是自己最喜歡的菜色之一。
鹹雞蒸熟,再配以熱騰騰的雞汁淋在薑蔥上,非常惹味。今次就試試煮這道菜,尋找小時候的味道。
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八、九十年代的香港,客家菜非常盛行。形形色色的客家菜館開得大行其道。而薑蔥霸王雞就是自己最喜歡的菜色之一。
鹹雞蒸熟,再配以熱騰騰的雞汁淋在薑蔥上,非常惹味。今次就試試煮這道菜,尋找小時候的味道。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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