小魚豆干辣椒 愛料理官方品牌廚房 494 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 1,410 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 簡單的食材與作法，輕鬆就可以完成色香味俱全的熱炒菜，讓你不知不覺多配幾碗白飯喔！ 收錄在：桃園大溪豆干節 10/24 起登場！百變豆干料理，還有巨大豆花饗宴等你嚐 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 小魚乾 30克 大蒜 2瓣 豆干 4塊 黑豆豉 5克 紅辣椒 2根 蔥 3支 醬油 15克 米酒 5克 油炸花生米 5克 步驟 將小魚乾洗淨後，加入清水浸泡10分鐘。 鍋中下油，放入大蒜片爆香，再下切片的豆干煎至兩面微焦。 倒入小魚乾拌炒至酥香，接著放入黑豆豉、紅辣椒、蔥段、醬油、米酒拌炒均勻。 最後放入油炸花生米拌炒即完成囉～ 2.4 萬 瀏覽 2019/03/05 發表
周嘉
