小魚豆干辣椒
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簡單的食材與作法，輕鬆就可以完成色香味俱全的熱炒菜，讓你不知不覺多配幾碗白飯喔！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
小魚乾
30克
大蒜
2瓣
豆干
4塊
黑豆豉
5克
紅辣椒
2根
蔥
3支
醬油
15克
米酒
5克
油炸花生米
5克
-
1將小魚乾洗淨後，加入清水浸泡10分鐘。 -
2鍋中下油，放入大蒜片爆香，再下切片的豆干煎至兩面微焦。
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3倒入小魚乾拌炒至酥香，接著放入黑豆豉、紅辣椒、蔥段、醬油、米酒拌炒均勻。
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4最後放入油炸花生米拌炒即完成囉～
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