小魚豆干辣椒 簡單的食材與作法,輕鬆就可以完成色香味俱全的熱炒菜,讓你不知不覺多配幾碗白飯喔!
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簡單的食材與作法,輕鬆就可以完成色香味俱全的熱炒菜,讓你不知不覺多配幾碗白飯喔!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
小魚乾
30克
大蒜
2瓣
豆干
4塊
黑豆豉
5克
紅辣椒
2根
3支
醬油
15克
米酒
5克
油炸花生米
5克
  • 1
    將小魚乾洗淨後,加入清水浸泡10分鐘。
  • 2
    鍋中下油,放入大蒜片爆香,再下切片的豆干煎至兩面微焦。
  • 3
    倒入小魚乾拌炒至酥香,接著放入黑豆豉、紅辣椒、蔥段、醬油、米酒拌炒均勻。
  • 4
    最後放入油炸花生米拌炒即完成囉~
2019/03/05 發表 8,781 瀏覽
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