(影音食譜) 麻油雞 雖然今年的冬天很不冷,但是晚上來碗麻油雞還是一定要的啦~! 影音食譜:https://youtu.be/7yxjgOzcLRc - 粉絲專頁:https:...

(影音食譜) 麻油雞


收藏 272 留言 0
1 人跟著做 Thumb 5a1b2ea26a6f2d93

雖然今年的冬天很不冷,但是晚上來碗麻油雞還是一定要的啦~!
影音食譜:https://youtu.be/7yxjgOzcLRc
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

02:28
食材
沙拉油
1大匙
薑片
80g
雞肉
800g
米酒
1200ml
1200ml
金桔餅
8顆
麻油
80ml
鹽巴
1.5小匙
  • 1
    熱油鍋,將薑片下鍋煸香後倒入雞肉拌炒。
  • 2
    等雞肉炒出香氣後加入米酒、水煮滾。
  • 3
    接著放入金桔餅煨煮30~40分鐘左右。
  • 4
    起鍋前再加入麻油與適量的鹽巴調味就完成了。
小撇步

1. 麻油不太高溫,所以建議煸薑片的時候使用沙拉油或是耐高溫的油品。
2. 米酒跟水的比例可以依照個人喜好調整喔。

2019/02/20 發表 3,655 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣