食譜收藏寫食譜

(影音食譜) 麻油雞

(影音食譜) 麻油雞

男人廚房1+1

394 食譜 2.4 萬粉絲

576 說讚 1 跟著做留言

新增分類

限12字

新增分類

雖然今年的冬天很不冷，但是晚上來碗麻油雞還是一定要的啦~！
影音食譜：https://youtu.be/7yxjgOzcLRc
-
粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

食材

1大匙

80g

800g

1200ml

1200ml

8顆

80ml

1.5小匙

1
熱油鍋，將薑片下鍋煸香後倒入雞肉拌炒。
2
等雞肉炒出香氣後加入米酒、水煮滾。
3
接著放入金桔餅煨煮30~40分鐘左右。
4
起鍋前再加入麻油與適量的鹽巴調味就完成了。

小撇步

1. 麻油不太高溫，所以建議煸薑片的時候使用沙拉油或是耐高溫的油品。
2. 米酒跟水的比例可以依照個人喜好調整喔。

2019/02/20 發表 1.1 萬瀏覽

也可以試試看

分類

有 1 次跟著做

一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論