- 拜床母求保佑孩子民間相傳床母能保護嬰兒、幼兒。供品:麻油雞酒、煮蛋、油飯、麵線、米酒三杯、圓仔花兩束。禁忌:祭拜魚、祭拜青菜、不可擺放筷子、拜完後需立刻收起供品。時間:下午 18 點開始。地點:孩子床上擺放祭品,面對床鋪祭拜。
- 拜七娘媽聖誕、向七星娘乞巧七星娘心靈手巧,祈求姻緣的女性可在七夕時,祭拜求好緣份。供品:糖粿、雞酒、油飯、圓仔花、雞冠花; 另外擺上水盆、胭脂、圓鏡、梳子,讓七娘媽梳妝打扮。時間:午後。地點:自家門口、七娘媽廟。
七夕

七夕情人節除了與愛人吃飯、互送禮物外,傳統上要準備油飯、麻油雞酒、麵線、「糖粿」(將湯圓中央捏出凹痕,代表裝著織女的眼淚)、龍眼等當季水果祭拜床母與七娘媽。
-
-
黑麻油:使用黑芝麻製作而成,油脂顏色為烏黑色、味道濃重,是以較重度的焙炒來炒出黑芝麻香後壓榨出油脂而成。適合使用的料理:炒菜、燒煮料理
白麻油:使用白芝麻製作而成,以輕度的焙炒來炒出芝麻香氣,油脂顏色呈現偏棕紅色,味道較黑麻油淡,但香氣同樣足夠、具清香。適合的料理:湯類、涼拌料理、醬料使用
香油:香油的顏色呈現淡茶色,多使用低溫焙炒的方式,再以磨碎後加水攪拌,再油水分離的水代法等方式取油,由於是輕度的烘炒,因此味道上更清香。適合的料理:湯類、涼拌料理、醬料使用
-
七夕湯圓
小米熊在七夕這天 , 鹿港家家戶戶都準備著湯圓祭拜七娘媽, 先把每一顆湯圓搓圓, 然後中間再戳一個洞,據說這個洞是要讓織女裝眼淚的~
食材:圓仔粹、砂糖、水
- 10 分鐘
- 86 說讚
-
松阪麻油飯_電子鍋料理
18食堂♥︎充滿麻油薑香的松阪豬肉,嫩口好吃。裹滿麻油薑香的白米飯,每吃上一口,都是幸福的好滋味♪ FB歡迎來聊聊 :) https://w...
食材:松阪豬肉、白米、老薑片、香菇水、乾香菇、醬油膏、香油、鹽巴、醬油、黑麻油、白胡椒粉、純米米酒
- 30 分鐘
- 466 說讚
- 2 一起做
-
-
台式油飯
珍妮花摸索了不同的炒油飯方法後,覺得這樣做相對簡單容易.
食材:長糯米、鈕扣香菇、麻油、蝦米、鹽、泡發魷魚頭、糖、紅蔥頭酥、五香粉、五花肉絲、白胡椒粉、薑片、醬油、豬油、米酒
- 60 分鐘
- 42 說讚
- 1 一起做
-
家常拌油飯
廚房女漢子Rita's先蒸、後拌料,再回頭蒸,讓油飯的香氣留在每一口飯裡。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.co...
食材:長糯米、梅花肉、醬油、乾香菇、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、薑、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油
- 90 分鐘
- 371 說讚
- 5 一起做
-
#119 麻油雞腿蛋麵線
阿紘ㄟ灶咖🍖天氣變冷了...來碗冷騰騰的熱湯補補吧~ 這次煮清爽一點,,薑片沒放很多~ 但香氣還是十分足夠的:) 🙏新手發文請多多指教🙏 ...
食材:雞腿肉、雞蛋、鹽巴、麵線、清水、嫩薑、麻油、枸杞、米酒、青蔥
- 10 分鐘
- 350 說讚
- 3 一起做
-
黑糖 櫻花蝦米糕
男人廚房1+1接著不到兩周的時間就要過年了,相信大家已經開始在準備要煮什麼料理了,這三道學起來小家庭剛剛好,快點來看看,過年輕鬆無負擔~ - 粉...
食材:糯米、魷魚乾 (泡水切絲備用、麻油、櫻花蝦、乾香菇(泡水)、豬肉絲、油蔥酥、醬油、蠔油、米酒、黑糖道黑糖、香菜
- 81 說讚
-
-
櫻花蝦米糕
瑞珊王彌月七夕情人節或者年菜都會有這一道料理.在家也可輕鬆做.只要幾樣家常必備食材.簡單輕鬆就可享用.快來做做看哦
食材:圓糯米、櫻花蝦、雞胸肉、油蔥酥、蝦米、香菇
- 60 分鐘
- 39 說讚
-
無骨麻油雞湯
戒空-火候熬出珍味溫和的麻油雞湯,伴隨著每一個寒冷的暖暖冬季。
食材:無骨大雞腿排、台灣米酒、薑片、黑麻油
- 15 分鐘
- 53 說讚
-
七夕話題
更多 -
麻油雞湯
Yami's Handmade冷冷的天最適合來碗熱熱的麻油雞湯了!煸香薑片後再加入雞肉炒香,加入米酒小火燉煮 20 分鐘即可,好吃又簡單! -- 歡迎追蹤 Ya...
食材:雞肉切塊、米酒、麻油、薑、枸杞、白胡椒粉
- 30 分鐘
- 812 說讚
- 18 一起做
-
麻油雞(影片)
安木白。Amber台北最近狂下雨,濕氣好重,這時候真的要進補一下,提高身體的免疫力,促進身體循環,活血一下~~^^ ‧影片~ https://you...
食材:土雞切塊、胡麻油、老薑、米酒、熱水、紅棗、枸杞、冰糖、雞粉
- 99 說讚
-
-
古早味黑糖桂圓米糕
Alisa Barbie從小就喜歡吃米糕飯、長大後只要逛市場有看到阿姨賣米糕一定買來吃,買一個吃的不夠癮,買多了就覺得乾脆自己做比較省,剛好前幾天社團有人...
食材:長糯米、米酒、桂圓、紅糖、耐熱塑膠袋、黑糖、不鏽鋼平盤或烤盤、桿麵棍
- 45 分鐘
- 467 說讚
- 8 一起做
-
香菇油飯/櫻花蝦油飯(手動翻炒版/非電鍋
許芯語這次婆婆突然指名要吃我煮的油飯😂 我也超愛吃油飯,香Q香Q的口感~吃了還想再吃、一碗接一碗~連我女兒都很愛,不過寶寶還小不敢讓她...
食材:長糯米、開水、乾香菇(大)、蝦米、櫻花蝦、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、太白粉、醬油、醬油膏、麻油、米酒、沒有紅蔥頭可使用油蔥酥
- 120 分鐘
- 186 說讚
- 2 一起做
-
麻油雞
蘿拉廚房自有記憶以來,每到七夕媽媽一定會煮麻油雞和油飯來拜拜,因此麻油雞在我心裡有著非常特別的地位,不只是家鄉味,也代表著媽媽對孩子的愛。...
食材:全雞、老薑、麻油、米酒、冰糖、鹽、枸杞、高麗菜、香菇
- 60 分鐘
- 394 說讚
- 3 一起做
-
荷葉麻油雞油飯
Chloé Cookin'Fun因為本人手拙,粽子總是包不好,於是今年端午弄了這道麻油雞油飯包裹荷葉,來應應景!沒有荷葉也沒關係,就單純吃麻油雞油飯也非常好吃!十分推!
食材:去骨雞腿切塊(有骨也可)、長糯米、香菇水、薑片、米酒、紅蔥頭、醬油、乾香菇、鹽、白胡椒粉、白麻油、黑麻油
- 60 分鐘
- 16 說讚
-
-
麻油雞湯(電鍋料理)
👩🍳麗香廚房🍳女生的進補料理:燉一鍋暖呼呼的麻油雞,喝完能感覺渾身充滿力量! #麗香媽媽的味道
食材:切塊雞腿肉、老薑、麻油 或 胡麻油、米酒、冰糖、水
- 60 分鐘
- 165 說讚
- 3 一起做
-
白糖粿
Woody食材:糯米粉、水、糖、糖(沾裹用)
- 45 分鐘
- 344 說讚
- 4 一起做
-
暖心暖胃麻油蛋包麵線
Sungmama冷冷的天,來碗熱呼呼的麻油蛋包麵線,暖心暖胃唷。 更多育兒日記相關FB請搜尋LoveSungmama https://m.fa...
食材:麵線、薑、麻油、鹽巴、蛋
- 15 分鐘
- 492 說讚
- 2 一起做
-
栗子油飯
壹津食煮冬天吃栗子的季節,拿來跟油飯一起料理一樣無違和的好吃。
食材:糯米、肉絲、香菇、蝦米、水(酒)、栗子、白胡椒粉、有機素蠔油、薑片、苦茶油、麻油
- 30 分鐘
- 319 說讚
- 1 一起做