炸芋棗 翊式廚房 5 食譜 26 粉絲 追蹤 558 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 外酥內軟的芋棗，連小孩都愛不釋手，一口接一口！！ 沒有市售的厚厚外皮，更能吃到 芋頭的美味😍 份量 9 人份 時間 60 分鐘 食材 芋頭 1顆 橄欖油 4茶匙 沙拉油 適量 太白粉 適量 糖 3-4大匙 胡椒粉 少許 鹽 少許 水 2杯（量米杯） 步驟 將芋頭削皮切塊後放入電鍋蒸熟（約2杯量米杯） 將蒸好的芋頭取出拌入太白粉、砂糖、橄欖油、鹽 、五香粉趁熱壓或揉成泥 搓揉成橢圓形 （ 每顆約20克） 將揉好的芋泥球撒上少許太白粉以便定型 將芋棗放入油鍋後炸至金黃色即可起鍋 起鍋後外酥內軟的芋棗就完成囉！ 小撇步 芋頭要選大甲的才好吃 😄 2019/02/16 發表 9,399 瀏覽
顏慧文
