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在家也能享受這道現炸的美味傳統點心。

食材
芋頭
兩個約680g
砂糖
80g
太白粉
80g
食用油
90g
  • 1
    芋頭削皮切塊(記得戴手套) 放入電鍋內鍋,外鍋加兩杯水煮到跳起芋頭鬆軟熟透。趁熱拌入砂糖,太白粉,油。
  • 2
    搓成橢圓形狀,記得壓緊些炸的時候才不容易散掉。
  • 3
    油燒熱後放入芋頭丸,待定型再用鍋鏟慢慢推開。炸至兩面金黃即可。
2017/03/26 發表 2,017 瀏覽
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討論共 1 則

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芋頭泥要加多少的油呢?

2 years ago
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作者回應

90g

2 years ago