焗烤海鮮飯

Na Na Shen 的幸福花園
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焦香的起司皮,裹住已溶入海味的海鮮飯,讓嚼在嘴裡的飯香散發一層濃濃的奶味,那是幸福的滋味😋😘

份量
2 人份

食材

4尾
10粒
8粒
1/2顆
10顆
1/4顆
2粒
2碗
適量
調味料
1/4小匙
1/4小匙
適量
  • 主要食材

    主要食材

  • ❶洋蔥、黃椒、番茄切丁,蝦子去殼留尾,蛤仔汆燙後去殼取肉
❷烤箱250°C預熱

    ❶洋蔥、黃椒、番茄切丁,蝦子去殼留尾,蛤仔汆燙後去殼取肉 ❷烤箱250°C預熱

  • 奶油入鍋,小火將蝦子和干貝煎香後起鍋備用

    奶油入鍋,小火將蝦子和干貝煎香後起鍋備用

  • 原鍋爆香洋蔥和蒜末

    原鍋爆香洋蔥和蒜末

  • 先加入番茄丁炒一會兒

    先加入番茄丁炒一會兒

  • 最後再加上白飯拌炒片刻;熄火,加入黃椒丁、蝦子、干貝、蛤仔肉、鹽巴、黑胡椒粉和九層塔拌勻

    最後再加上白飯拌炒片刻;熄火,加入黃椒丁、蝦子、干貝、蛤仔肉、鹽巴、黑胡椒粉和九層塔拌勻

  • 盛至烤盤,上頭撒上滿滿的起司絲,送進已預熱的烤箱烤12~15分鐘至焦香即可。

    盛至烤盤,上頭撒上滿滿的起司絲,送進已預熱的烤箱烤12~15分鐘至焦香即可。

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