焗烤海鮮飯 焦香的起司皮,裹住已溶入海味的海鮮飯,讓嚼在嘴裡的飯香散發一層濃濃的奶味,那是幸福的滋味😋😘
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焦香的起司皮,裹住已溶入海味的海鮮飯,讓嚼在嘴裡的飯香散發一層濃濃的奶味,那是幸福的滋味😋😘

份量
2 人份
食材
白蝦
4尾
干貝
10粒
蛤仔
8粒
黃甜椒
1/2顆
小番茄
10顆
洋蔥
1/4顆
大蒜
2粒
白飯
2碗
無鹽奶油
40g
九層塔
適量
調味料
鹽巴
1/4小匙
黑胡椒粉
1/4小匙
起司絲
適量
  • 1
    主要食材
  • 2
    ❶洋蔥、黃椒、番茄切丁,蝦子去殼留尾,蛤仔汆燙後去殼取肉 ❷烤箱250°C預熱
  • 3
    奶油入鍋,小火將蝦子和干貝煎香後起鍋備用
  • 4
    原鍋爆香洋蔥和蒜末
  • 5
    先加入番茄丁炒一會兒
  • 6
    最後再加上白飯拌炒片刻;熄火,加入黃椒丁、蝦子、干貝、蛤仔肉、鹽巴、黑胡椒粉和九層塔拌勻
  • 7
    盛至烤盤,上頭撒上滿滿的起司絲,送進已預熱的烤箱烤12~15分鐘至焦香即可。
2019/02/12 發表 3,743 瀏覽
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