愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 焗烤海鮮飯 Na Na Shen 的幸福花園 501 食譜 2,120 粉絲 追蹤 525 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 焦香的起司皮，裹住已溶入海味的海鮮飯，讓嚼在嘴裡的飯香散發一層濃濃的奶味，那是幸福的滋味😋😘 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 份量 2 人份 食材 白蝦 4尾 干貝 10粒 蛤仔 8粒 黃甜椒 1/2顆 小番茄 10顆 洋蔥 1/4顆 大蒜 2粒 白飯 2碗 無鹽奶油 40g 九層塔 適量 調味料 鹽巴 1/4小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 起司絲 適量 主要食材 ❶洋蔥、黃椒、番茄切丁，蝦子去殼留尾，蛤仔汆燙後去殼取肉 ❷烤箱250°C預熱 奶油入鍋，小火將蝦子和干貝煎香後起鍋備用 原鍋爆香洋蔥和蒜末 先加入番茄丁炒一會兒 最後再加上白飯拌炒片刻；熄火，加入黃椒丁、蝦子、干貝、蛤仔肉、鹽巴、黑胡椒粉和九層塔拌勻 盛至烤盤，上頭撒上滿滿的起司絲，送進已預熱的烤箱烤12～15分鐘至焦香即可。 2019/02/12 發表 1.2 萬 瀏覽
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張昆地
