柳橙紅蘿蔔濃湯 🥕偏食對策!零菜味明目良方🥕 運用柳橙襯托紅蘿蔔的清甜,還能吃到一點點薑味和奶香,這是一道沒有菜味、喝起來有點像熱水果茶的湯品。滿滿的β-胡蘿蔔素,對視力...
收藏 62 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

🥕偏食對策!零菜味明目良方🥕
運用柳橙襯托紅蘿蔔的清甜,還能吃到一點點薑味和奶香,這是一道沒有菜味、喝起來有點像熱水果茶的湯品。滿滿的β-胡蘿蔔素,對視力、肌膚、免疫力都有益處,再配個麵包就是簡便的早餐、宵夜或點心,適合3C學生族、久坐上班族。
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
紅蘿蔔
500g
洋蔥
1顆
大蒜
2瓣
薑泥
1大匙
薑黃粉
1小匙
孜然粉
1小匙
柳橙
1顆
雞高湯罐頭
400ml
清水
300ml
牛奶
100ml
切達起司片
1片
  • 1
    •老薑、大蒜:磨成泥或切碎。 •洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔:切小塊。 •柳橙:取皮屑後搾汁。
  • 2
    熱鍋放一點油炒香洋蔥和大蒜。
  • 3
    帶洋蔥轉黃變軟加入薑黃粉和孜然拌一拌。
  • 4
    放入紅蘿蔔和馬鈴薯拌一拌。
  • 5
    加入雞高湯罐、清水、柳橙汁和柳橙皮屑,煮滾後繼續煮20~30分鐘或直到蔬菜熟透。
  • 6
    用手持攪拌棒或果汁機打碎。
  • 7
    起司片撕成小塊加進去攪一攪,用餘溫使其融化。
  • 8
    加入牛奶攪拌均勻,再依個人口味用鹽和黑胡椒調整味道即可。(也可以放回爐子上再加熱到喜歡的溫度)
  • 9
    沒有鮮奶油就用奶泡假裝一下,擺上柳橙片和手邊有的綠色香草就很漂亮啦😋
小撇步

⬇︎好湯天天喝不膩,更多湯食譜⬇︎
https://reurl.cc/qZqo0
⬇︎燃燒你我DIY魂,點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎食指不沾陽春水,點我追IG ⬇︎
https://www.instagram.com/kokofoundit2

2019/02/26 發表 1,117 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

柳橙汁會放進去嗎? 甚麼時候放?

a month ago
user_avatar
作者回應

啊忘記寫了我來補上,哈哈,我會在步驟5的時候跟高湯一起煮,給您參考喔。

a month ago