龍貓蘋果奶酥 有時候腦中會出現一些奇怪的想法 想去做做看但又不知道會成功 今天就是做一個實驗性的甜點 一般蘋果奶酥實在太普通, 就來做些不一樣吧 我會在上面做出龍貓!
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有時候腦中會出現一些奇怪的想法
想去做做看但又不知道會成功
今天就是做一個實驗性的甜點
一般蘋果奶酥實在太普通, 就來做些不一樣吧
我會在上面做出龍貓!

07:35
食材
蘋果餡
蘋果
1個
無鹽牛油/奶油
20克
30克
肉桂粉
1茶匙
檸檬汁
1湯匙
葡萄乾
10克
奶酥+裝飾
無鹽牛油/奶油
40克
低筋麵粉
50克
杏仁粉
25克
25克
竹炭粉
1/2茶匙
抹茶粉
1/2茶匙
可可粉
1茶匙
朱古力/巧克力
適量
  • 1
    葡萄先泡熱水泡軟
  • 2
    蘋果切成丁
  • 3
    在鍋中加入奶油
  • 4
    再加入蘋果丁跟糖
  • 5
    先煮一下
  • 6
    加入肉桂粉跟軟掉的葡萄乾
  • 7
    煮5分鐘左右
  • 8
    煮到醬汁收乾
  • 9
    放入烤盤(這裡我是用6吋方型)
  • 10
    接下來做奶酥, 加入冰的奶油跟糖
  • 11
    加入低筋麵粉跟杏仁粉
  • 12
    搓揉成碎碎的
  • 13
    奶酥30克+竹炭粉1/4茶匙
  • 14
    混合好
  • 15
    奶酥10克+竹炭粉1/4茶匙
  • 16
    奶酥10克+抹茶粉1/2茶匙
  • 17
    奶酥70克+可可粉1茶匙
  • 18
    開始拼出圖案啦, 大約拼出龍貓身體
  • 19
    背景是啡色的
  • 20
    還有葉子
  • 21
    頭上也有一塊
  • 22
    當然還有小煤炭
  • 23
    170度烤30分鐘
  • 24
    烤完放涼後, 用巧克力畫上表情
  • 25
    用黑巧克力去畫線條
  • 26
    完成!!
  • 27
    奶酥很香又脆, 蘋果軟軟甜甜的 肉桂味道真的好香~ 好適合冬天的一個甜點 只是這個有點甜, 建議減一點糖
  • 28
    這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步

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2019/01/21 發表 2,344 瀏覽
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