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手美美
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英式奶酥苹果派-无奶油版

英式奶酥苹果派-无奶油版

描述

热腾腾的果肉带点酸甜及独特的肉桂香,外皮酥松释放出淡淡的杏仁香气,而顶层却铺满了香噴噴的奶酥,口感丰富,真让人感到幸福~~

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食材

步驟

  • 制作派皮。将干性材料倒入大碗里,然后用叉子混合均匀。

    制作派皮。将干性材料倒入大碗里,然后用叉子混合均匀。

  • 倒入葡萄籽油,拌匀至无大颗粒。

    倒入葡萄籽油,拌匀至无大颗粒。

  • 将面粉颗粒按压成细小的粉状。

    将面粉颗粒按压成细小的粉状。

  • 把混合好的面粉倒入派盘上。将面粉分配均匀后,用手指在每个部位都大力挤压。

    把混合好的面粉倒入派盘上。将面粉分配均匀后,用手指在每个部位都大力挤压。

  • 在派皮上撒上一些水但不要太过于潮湿。

    在派皮上撒上一些水但不要太过于潮湿。

  • 预热烤箱在200度,烘烤15分钟。之后,备用。

    预热烤箱在200度,烘烤15分钟。之后,备用。

  • 制作奶酥。将所有材料混合在大碗里,然后倒入葡萄籽油,拌匀至松散颗粒状即可。

    制作奶酥。将所有材料混合在大碗里,然后倒入葡萄籽油,拌匀至松散颗粒状即可。

  • 制作苹果馅。将苹果切成小块状。开中火,预热锅子后,加入全部的苹果丁与黑糖。

    制作苹果馅。将苹果切成小块状。开中火,预热锅子后,加入全部的苹果丁与黑糖。

  • 当黑糖开始溶化并开始沸腾时,加入蜂蜜和肉桂粉,搅拌均匀。

    当黑糖开始溶化并开始沸腾时,加入蜂蜜和肉桂粉,搅拌均匀。

  • 将苹果馅加入饼派上,再把奶酥均匀的撒在上面即可。然后,再次送入烤箱里以200度,烤10-12分钟。

    将苹果馅加入饼派上,再把奶酥均匀的撒在上面即可。然后,再次送入烤箱里以200度,烤10-12分钟。

  • 完成!

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小撇步

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手美美 159 食譜 980 粉絲

你好👋 我是手美美,来自马来西亚🇲🇾 我是一位爱学习爱分享造型餐的妈妈😊 透过这平台,分享了 手美美的餐盘故事❤️

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