蘋果奶酥Apple Crumble

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

大家喜歡吃脆蘋果還是粉蘋果呢?我喜歡粉粉的蘋果,可是不知道要怎麼從外表判斷,所以有時候會買到脆蘋果...不過沒關係,把他們做成糖煮蘋果,全部都變成甜蜜蜜又軟綿綿❤
軟甜的蘋果和香酥的奶酥,Mmm~我喜歡搭香草冰淇淋一起吃♬

食材

步驟

  • 葡萄乾浸泡在白酒中20分鐘,蘋果切塊。

  • 平底鍋中以中小火熱融細砂糖,加入蘋果和紅糖翻煮5分鐘,加入白酒&葡萄乾再煮5分鐘。

    平底鍋中以中小火熱融細砂糖,加入蘋果和紅糖翻煮5分鐘,加入白酒&葡萄乾再煮5分鐘。

  • [奶酥] 冰冰的奶油切小塊,粉類過篩後加入,再加入砂糖和鹽巴。拌成顆粒狀,核桃加入拌勻。

  • 淺烤盅裡放入糖煮蘋果,灑上奶酥,以175度烤30分鐘。

    淺烤盅裡放入糖煮蘋果,灑上奶酥,以175度烤30分鐘。

小撇步

1.用小尺寸的淺烤盤比較好
2.奶酥的部分我是用食物調理機打成顆粒狀,手不會黏黏的~
3.一次吃不完那麼多蘋果奶酥沒關係,糖煮蘋果和奶酥分開放冰箱,想吃的時候再"合體"。

1.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 6 則
default avatar

  • 唉呀,我太迷糊了。゚ヾ(´Aˋ)ノ゚。 馬上來修正,謝謝提醒~

  • 就會變成蘭姆葡萄呢♡推推:D

  • 葡萄乾如果浸泡在蘭姆酒(Rum)中,滋味也很棒喔!

網友都在看

大家都在查

健康餐 油菜 酸菜魚 柴魚高湯 蛋塔 鹼粽 午餐 香蕉煎餅 粉蒸排骨 鰻魚飯 燒餅 蛋炒飯 蒸蛋 日本料理 蜂蜜蛋糕 奶油白菜 味醂 麻油雞 越南料理 素食便當 檸檬塔 歐姆蛋 巧克力蛋糕 黑糖薑茶 麻婆豆腐 饅頭 韓式 羊肉 年菜 番茄義大利麵 大阪燒 韓式料理 滷肉 牛排 咖哩 蘿蔔糕 紅豆紫米 泡菜鍋 榨菜 便當 川菜 中式早餐 甜點 壽司 韓式烤肉 壽喜燒 陽春麵 豬油拌飯 泰式酸辣醬 餅乾