126 道使用「竹炭粉」的食譜
豆豆龍龍貓圖案蛋糕捲
豆豆龍龍貓圖案蛋糕捲 林安安

※這個作品的誕生,首先要感謝Kelly Lin於懶人烘焙布作分享社團,分享了詳細的教學檔。我因為烤箱大小和她的不同,所以選擇了自己慣...

食材:鮮奶、玄米油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、無糖黑芝麻醬、特細白砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、白醋或檸檬汁、竹炭粉、鮮奶或水、2號圓頭毛筆、鹽

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西瓜饅頭
西瓜饅頭 珊老仟&妘的專屬廚娘

食材:中筋麵粉、砂糖、黑芝麻、牛奶、菠菜粉、酵母、紅麴粉、無鹽奶油、竹炭粉

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地瓜球(小份量)
地瓜球(小份量) 寶ㄟ媽

小孩這陣子一直吵要吃 沒法隨時買的到就只好自己做 超級簡單 這個食譜不會太甜 這次女兒指定做全黑的 ※小撇步有比例

食材:黃地瓜、砂糖、天然色粉(竹炭粉)、木薯粉

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好療癒的幾米月亮🌝南瓜饅頭
好療癒的幾米月亮🌝南瓜饅頭 寶太太的小廚房

食材:中筋麵粉、鹽、南瓜粉(調色)、白色砂糖、橄欖油、酵母粉、食用竹炭粉(調色)、水

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豬 熊貓造型鮮奶饅頭(純鮮奶)
豬 熊貓造型鮮奶饅頭(純鮮奶) 寶ㄟ媽

純鮮奶跟奶油全脂奶粉 非常奶香的饅頭 要做麵包時發現…不知道何時買的一包中筋麵粉 有拿去換但找不到發票購買發票無法退換 就想到吃...

食材:中筋麵粉、全脂奶粉、竹炭粉、鮮奶、甜菜根粉、糖、酵母、鹽、奶油

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  • 1 跟著做
立體造型餅乾 (全聯公仔)
立體造型餅乾 (全聯公仔) 俏媽艾瑪 x NA星人

這波 #蔬果總動員真的太OVER,造成爸媽荷包大失血!前幾天NA星人就一直嚷嚷:『媽咪活動要結束了,再去幫我搜(買)集(蔬果)好嗎?...

食材:無鹽奶油、糖粉、白巧克力、片粟粉、竹炭粉、低筋麵粉、不同食用色素

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佩佩豬鮮奶饅頭
佩佩豬鮮奶饅頭 maeyama 🍓

食材:中筋麵粉、牛奶、砂糖、橄欖油、速發酵母粉、紅麴粉、抹茶粉、蝶豆花粉、竹炭粉

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造型湯圓
造型湯圓 安媽小手做

口感比較偏向紮實的、比較Q一點的,不會軟爛!

食材:純米糯米粉、地瓜、水、竹炭粉、抹茶粉、草莓粉

  • 3 說讚
馬林糖{瑞士蛋白霜作法}
馬林糖{瑞士蛋白霜作法} 曾joy

我是用大幅蛋白粉還原蛋白,相對也會比較穩定好打發。

食材:大幅蛋白粉、水、砂糖(打發前加)、糖粉(打發後加)、色素紅橘黃、竹炭粉、口糧棒

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小熊漢堡
小熊漢堡 海頓媽媽

上次帶這些小熊漢堡們出門野餐 ,大家都超驚訝的 ,說“怎麼那麼好吃!!” 還有人一次吃掉4個的😁! 我想因為就是Panasonic烤...

食材:高筋麵粉、糖、豬腳肉、鹽、蒜頭末、速發酵母粉、蔥末、牛奶、洋蔥碎丁、奶油、水 (畫五官用)、蛋、竹炭粉 (畫五官用)、帕馬森起司、起司片

  • 36 說讚
聖誕寶貝球湯圓 海鮮巧達濃湯
聖誕寶貝球湯圓 海鮮巧達濃湯 Chill Kitchen

有吃過巧達濃湯配鮮肉湯圓嗎? 好吃又好玩的😆 中西式合併擦出火花的 冬至/聖誕料理一次搞定✌️✌️✌️

食材:糯米粉、白開水、豬絞肉、橄欖油、醬油、培根、紅色天然食用色素、糖、洋蔥、黃色天然食用色素、鹽巴、芹菜、綠色天然食用色素、白胡椒粉、香菇、黑色竹炭粉、粗黑胡椒粒、中型紅蘿蔔、馬鈴薯、綠花椰菜、蛤蠣、白酒、鮮蝦/冷凍蝦、自製冷凍白醬、奶油、月桂葉

  • 11 說讚
聖誕熊馬林糖
聖誕熊馬林糖 海頓媽媽

尖叫🎉~躺在咖啡奶泡上的熊熊也太療癒了!!😍 來杯咖啡,心也暖了❤~~ 烤箱烘焙的基礎就是溫度要穩定 ,不穩定的烤箱常常會導致製作...

食材:蛋白、砂糖、覆盆子粉、竹炭粉、可可粉

  • 65 說讚
蜘蛛布朗尼
蜘蛛布朗尼 Tommy's 烘焙

用布朗尼做蜘蛛意外的可愛!! 有點像龍貓裡面的小黴菌heart 快一起來做可愛的派對甜點吧!

食材:布朗尼粉、奶油、白油、雞蛋、雪白麻糬粉、水、糖粉、糖漿、可可粉、竹炭粉、竹碳粉

  • 28 說讚
惡魔蛋 萬聖節甜點
惡魔蛋 萬聖節甜點 Tommy's 烘焙

傳說來自地獄的惡魔蛋, 外皮黑暗斑駁,裡面鮮紅如血, 孕育了惡魔的生命起源。

食材:菠蘿皮粉、白油、泡芙粉、奶油、水、卡士達粉、蛋、雞蛋、飲用冷水、竹炭粉、沙拉油、紅色色素、可可粉

  • 36 說讚
芝麻豆腐生乳酪蛋糕
芝麻豆腐生乳酪蛋糕 夏琳微光甜點 Lumière

使用燕麥片取代麵粉作為餅乾底,豆腐取代部分鮮奶油增添濃郁口感與豆香,甜點也可以健康又美味。 想看更多我的甜點作品,歡迎追蹤我的ig...

食材:八吋慕絲圈或可分離式蛋糕模、即食大燕麥片、糖粉、板豆腐、鹽、奶油乳酪、竹炭粉 (可省略)、杏仁粉、三溫糖 (可換砂糖50g)、熟芝麻粒、無糖優格、香草精、馬斯卡彭乳酪 (可換奶油乳酪)、植物油、吉利丁片、鮮奶油、芝麻粉

  • 207 說讚
麵包超人饅頭
麵包超人饅頭 Queena手作

小朋友喜歡的麵包超人 當早餐、下午茶都是好選擇

食材:中筋麵粉、黑糖、牛奶、燕子牌酵母粉、油、紅麴粉(染色用)、竹炭粉(染色用)

  • 25 說讚
西瓜戚風蛋糕
西瓜戚風蛋糕 ♡安夏の手作人妻食堂♡

好吃的戚風蛋糕做成西瓜造型,非常鬆軟好吃,也非常適合送禮呢😊 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/A...

食材:蛋黃、植物油、豆漿、蛋白、細糖、低筋麵粉、竹炭粉、抹茶粉、紅麴粉、可可豆、6吋戚風蛋糕模

  • 115 說讚
竹炭鹽可頌(直接法)
竹炭鹽可頌(直接法) Ylovebaking

此可頌雖不同那可頌(牛角酥), 但同樣牛油香不減, 外脆內裡軟綿, 在原味之上添了些變化, 加入了竹炭法, 吃起來好似有些沙沙的感覺...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、竹炭粉、速發酵母、無鹽奶油、細白砂糖、鹽、水、有鹽奶油(作餡)

  • 13 說讚

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