英式蘋果奶酥 Apple Crumble

Mrs P's Kitchen
855 食譜 1.7 萬 粉絲

這個傳統英式蘋果奶酥Apple Crumble,充滿蘋果及肉桂香,加上超酥脆金黃色的外層,配以英式卡士達或鮮奶油,絕對是超美味的甜品!做法超簡單,新手不敗!

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份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

500克
2湯匙
1湯匙
1湯匙
上層金寶
175克
110克
110克
  • 先將蘋果去皮去芯,切厚片,淋上檸檬汁以防變黑。再加2湯匙糖及肉桂粉拌勻

    先將蘋果去皮去芯,切厚片,淋上檸檬汁以防變黑。再加2湯匙糖及肉桂粉拌勻

  • 另一個碗內,放入麵粉,黑糖及凍奶油(切粒)

    另一個碗內,放入麵粉,黑糖及凍奶油(切粒)

  • 用手將奶油擠碎,與麵粉及糖拌勻,成麵包糠狀

    用手將奶油擠碎,與麵粉及糖拌勻,成麵包糠狀

  • 將麵包糠狀的‘’金寶‘’ 鋪在蘋果上,用叉壓平,壓實

    將麵包糠狀的‘’金寶‘’ 鋪在蘋果上,用叉壓平,壓實

  • 再將一湯匙黑糖及一湯匙燕麥片拌勻,灑在金寶上(此步驟可省略)

    再將一湯匙黑糖及一湯匙燕麥片拌勻,灑在金寶上(此步驟可省略)

  • 放入烤箱190度烤35至40分鐘,至表面金黃色及用鋒利的刀插入蘋果內,如軟身即成!

    放入烤箱190度烤35至40分鐘,至表面金黃色及用鋒利的刀插入蘋果內,如軟身即成!

  • 可配英式卡士達,鮮奶油或香草冰淇淋享用

    可配英式卡士達,鮮奶油或香草冰淇淋享用

小撇步

也可將蘋果金寶放入較小的烤盤內,但烤的時間相對減少

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