冰糖蜜蓮藕
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江浙地區著名的甜點「冰糖蜜蓮藕」，以桂花、冰糖等製成的糖水，將蓮藕燉煮至香甜綿密，讓人難以忘懷！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
-
1將圓糯米洗淨後，倒入水浸泡2小時。 -
2將蓮藕洗淨、削皮，把一端切開3公分左右當蓋子，再用手抓取些許糯米塞入蓮藕，並以筷子壓緊進去。
-
3蓋回蓋子，使用竹籤固定，放入熱水鍋中，倒入桂花、二砂糖、冰糖攪拌均勻，小火燉煮至蓮藕變軟即完成囉～ （煮軟待冷卻後，可以整鍋放入冰箱冷藏至隔夜會更入味喔）
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