炒烏魚胗 烏魚胗的口感其實吃起來跟雞胗有點類似, 很脆口又好吃...可以熱炒或汆燙來淋點蒜味醬油也很美味。

炒烏魚胗


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烏魚胗的口感其實吃起來跟雞胗有點類似, 很脆口又好吃...可以熱炒或汆燙來淋點蒜味醬油也很美味。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
45g
2支
5片
2樓
  • 1
    備料: 新鮮烏魚胗洗淨切開口、蒜苗切斜片,蒜白蒜綠分開放、取5片薑片切成絲、辣椒去仔切成絲
  • 2
    起油鍋炒香薑絲和辣椒絲
  • 3
    倒入烏魚胗炒至白色 (加入芹菜會更好吃..只是切好段的芹菜我竟忘記放下去炒)
  • 4
    倒入米豆醬和一小碗水煮至水滾 烏魚胗不需炒太久才會脆口
  • 5
    放入蒜綠翻炒幾下
  • 6
    關火前放入蒜白拌勻即可起鍋
2019/01/21 發表 999 瀏覽
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