百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Serena的美味廚房
165 食譜 2,077 粉絲

麻油炒烏魚腱

麻油炒烏魚腱

描述

烏魚腱的口感其實吃起來跟雞胗或是腰花有點類似,
脆脆的口感吃起來很對我的口味烏魚腱也可以熱炒或是炸來吃, 單純汆燙來吃也很美味。 台灣冬天盛產烏魚, 下次若是去買菜有看到烏魚腱, 大力推薦買來嘗試看看。

更多美食跟生活記事在:
https://www.instagram.com/serenadiary/

更多食譜在:
http://ladydiary.pixnet.net/blog

60 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把烏魚腱洗淨, 切小塊備用。老切片備用。

  • 在炒鍋裡, 倒入麻油後, 等到油溫到點後放入老片用小火煸香煸乾, 轉成中火後倒入烏魚腱拌炒。

  • 倒入米酒, 讓酒精揮發, 最後用鹽調味後起鍋。

小撇步

*整個烹飪時間不須太長, 等到薑片煸乾之後就轉中大火快炒。
*烏魚腱切小塊後比較容易入味, 吃起來口感也比較好。

2.5 萬 瀏覽
avatar
Serena的美味廚房 165 食譜 2,077 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 櫛瓜 早餐 香菇雞湯 杏鮑菇 豆腐 地瓜 竹筍 番茄 雞蛋豆腐 茄子 雞肉 玉米濃湯 糖醋排骨 麻婆豆腐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 湯麵 瓜仔肉 炒飯 排骨 台式泡菜 酸辣湯 糖葫蘆 白菜滷 義大利麵 花椰菜 粽子 高麗菜飯 三杯雞 高麗菜 蒸蛋 金針菇 炒麵 南瓜 餅乾 番茄炒蛋 打拋豬 馬鈴薯 四季豆 家常菜 小黃瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 菠菜 雞胸肉