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青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

描述

在家常不過的一道快炒料理,簡單快速,好吃又營養!配飯帶便當都很好吃!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

牛肉醃料
快炒調味料

步驟

  • 超簡單的食材,快速上菜料理。

    超簡單的食材,快速上菜料理。

  • 牛里肌肉切絲後,加入醃料,

    牛里肌肉切絲後,加入醃料,

  • 抓勻備用;

    抓勻備用;

  • 洋蔥去皮後切絲;青椒去籽和白膜後切絲;蒜頭切末;紅辣椒去籽後斜切;

    洋蔥去皮後切絲;青椒去籽和白膜後切絲;頭切末;紅辣椒去籽後斜切;

  • 炒鍋燒熱後加入適量優質橄欖油,放入牛肉絲,煎炒到七粉熟後起鍋備用;

    炒鍋燒熱後加入適量優質橄欖油,放入牛肉絲,煎炒到七粉熟後起鍋備用;

  • 利用鍋中餘油將洋蔥絲與蒜末炒香;

    利用鍋中餘油將洋蔥絲與末炒香;

  • 放入青椒絲並用鹽和黑胡椒粉調味;

    放入青椒絲並用鹽和黑胡椒粉調味;

  • 大火翻炒後放入剛炒過的牛肉絲,一起大火炒勻。

    大火翻炒後放入剛炒過的牛肉絲,一起大火炒勻。

  • 試味道後做調整,放入辣椒快速翻炒,即可起鍋。

    試味道後做調整,放入辣椒快速翻炒,即可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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