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青椒炒牛肉

青椒炒牛肉
廚房女漢子Rita's
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描述

在家常不過的一道快炒料理，簡單快速，好吃又營養！配飯帶便當都很好吃！
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

牛肉醃料
快炒調味料

步驟

  • 超簡單的食材，快速上菜料理。

    超簡單的食材，快速上菜料理。

  • 牛里肌肉切絲後，加入醃料，

    牛里肌肉切絲後，加入醃料，

  • 抓勻備用；

    抓勻備用；

  • 洋蔥去皮後切絲；青椒去籽和白膜後切絲；蒜頭切末；紅辣椒去籽後斜切；

    洋蔥去皮後切絲；青椒去籽和白膜後切絲；蒜頭切末；紅辣椒去籽後斜切；

  • 炒鍋燒熱後加入適量優質橄欖油，放入牛肉絲，煎炒到七粉熟後起鍋備用；

    炒鍋燒熱後加入適量優質橄欖油，放入牛肉絲，煎炒到七粉熟後起鍋備用；

  • 利用鍋中餘油將洋蔥絲與蒜末炒香；

    利用鍋中餘油將洋蔥絲與蒜末炒香；

  • 放入青椒絲並用鹽和黑胡椒粉調味；

    放入青椒絲並用鹽和黑胡椒粉調味；

  • 大火翻炒後放入剛炒過的牛肉絲，一起大火炒勻。

    大火翻炒後放入剛炒過的牛肉絲，一起大火炒勻。

  • 試味道後做調整，放入辣椒快速翻炒，即可起鍋。

    試味道後做調整，放入辣椒快速翻炒，即可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,208 食譜 2.4 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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