百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小熊🐻食記
38 食譜 639 粉絲

彩椒炒牛肉

彩椒炒牛肉

描述

疫情期間外帶火鍋還剩兩盒牛肉片,今天來煮個彩椒炒牛肉,其實應該是青椒炒牛肉,但有的孩子不吃青椒,多加幾種蔬菜,大家挑自己愛吃的吃,簡單方便。

123 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

牛肉醃醬
炒醬

步驟

  • 材料都先準備好,牛肉先用牛肉醃料攪拌均勻,我這次牛肉片比較瘦所以用了醃料,如果是肥牛肉片可以直接炒。
彩椒炒牛肉用火鍋肉片很適合,薄薄嫩嫩的孩子比較容易吃😉

    材料都先準備好,牛肉先用牛肉醃料攪拌均勻,我這次牛肉片比較瘦所以用了醃料,如果是肥牛肉片可以直接炒。 彩椒炒牛肉用火鍋肉片很適合,薄薄嫩嫩的孩子比較容易吃😉

  • 彩椒、杏鮑菇切小條,薑磨成泥,蒜頭切碎。青蔥、蔥綠分開。最後的炒醬混合均勻備用。

    彩椒、杏鮑菇切小條,磨成泥,頭切碎。青綠分開。最後的炒醬混合均勻備用。

  • 杏鮑菇先用橄欖油煸炒一下,覺得麻煩可以等一下跟彩椒一起炒就好了。

    杏鮑菇先用橄欖油煸炒一下,覺得麻煩可以等一下跟彩椒一起炒就好了。

  • 放下牛肉炒,可以加一點點鹽和黑胡椒,一點點就好了喔,等等還有醬油,到半熟先撈起。

    放下牛肉炒,可以加一點點鹽和黑胡椒,一點點就好了喔,等等還有醬油,到半熟先撈起。

  • 直接加一點橄欖油,放入蒜、薑、蔥白,再放入彩椒杏鮑菇,可以略加點鹽和烹大師,一點點就好了喔

    直接加一點橄欖油,放入白,再放入彩椒杏鮑菇,可以略加點鹽和烹大師,一點點就好了喔

  • 炒到熟先撈起

    炒到熟先撈起

  • 放下炒醬,因為炒醬有酒,孩子要吃的,我會單獨煮一下醬汁,讓酒精揮發,大人要吃的直接最後食材一起拌炒就好了,簡單很多。

    放下炒醬,因為炒醬有酒,孩子要吃的,我會單獨煮一下醬汁,讓酒精揮發,大人要吃的直接最後食材一起拌炒就好了,簡單很多。

  • 最後起鍋前加入蔥綠,和撒點芝麻。好香阿😋

    最後起鍋前加入綠,和撒點芝麻。好香阿😋

  • 直接做成蓋飯,一道菜解決,很適合午餐吃😉。

    直接做成蓋飯,一道菜解決,很適合午餐吃😉。

小撇步

小熊🐻食記IG❤️:https://instagram.com/bear_beareat

2.6 萬 瀏覽
avatar
小熊🐻食記 38 食譜 639 粉絲

這裡的食譜大多是設計給我的小朋友吃的,所以口味都會偏淡一些,喜歡的大人們可以自己再加重口味一些喔😉 ❤️IG: https://www.instagram.com/bear_beareat/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 涼拌小黃瓜 地瓜 杏鮑菇 義大利麵 竹筍 三杯雞 小黃瓜 四季豆 茄子 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 金針菇 雞湯 高麗菜 餅乾 番茄炒蛋 家常菜 排骨 馬鈴薯 台式泡菜 粽子 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 湯麵 菠菜 滷肉 娃娃菜 南瓜 糖醋排骨 花椰菜 高麗菜飯 炒飯 蒸蛋 鮭魚 早餐 炒麵 番茄 櫛瓜 豆腐 低脂高蛋白 糖葫蘆 玉米濃湯 打拋豬 酸辣湯