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林淑瑜
106 食譜 334 粉絲

青椒炒牛肉

青椒炒牛肉
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食材

醃料

步驟

  • 牛肉片切絲,加入醃料備用約10分鐘,青椒切絲(記得去除白囊),蒜末切末。

    牛肉片切絲,加入醃料備用約10分鐘,青椒切絲(記得去除白囊),末切末。

  • 熱油鍋,下蒜末炒香下醃漬牛肉快炒至6分熟,再下青椒絲調味,起鍋前下點米酒即可起鍋。

    熱油鍋,下末炒香下醃漬牛肉快炒至6分熟,再下青椒絲調味,起鍋前下點米酒即可起鍋。

小撇步

青椒一定要去白囊,切細短的細絲,口感會比較好

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