全部分類 家常菜色 素食/蔬食 (1,379) 雙菇韭菜花義大利麵（素食可） 🌺雪倫の食作手札 139 食譜 617 粉絲 追蹤 69 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 義大利麵 1人份 韭菜花 1小把 杏苞菇 1小支 鮮香菇 2朵 蒜 2瓣 辣椒(大條） 半條 白酒 半杯 鹽 酌量 橄欖油 1湯匙 黑胡椒 酌量 備料如上 義大利麵加1匙鹽煮至9分熟，撈起拌1匙橄欖油備用，煮麵水留著備用。 乾鍋下菇類，中火炒至菇菇出水，鍋中菇水收乾。 將菇撥一邊，開中大火下1湯匙橄欖油、蒜、辣椒，煸一下再同菇一起炒香。 下韭菜花炒一下 加入半杯白酒及半杯煮麵水，試一下鹹度斟酌加鹽，再下義大利麵。炒至水份快收乾。 最後加入黑胡椒，拌炒至水份剛好收乾即可！ 完成囉🎉 小撇步 韭菜花很快就熟了，所以所有的步驟都要緊接著沒有休息喔！ 2019/01/04 發表 3,654 瀏覽
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