雙菇韭菜花義大利麵（素食可）
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1備料如上 -
2義大利麵加1匙鹽煮至9分熟，撈起拌1匙橄欖油備用，煮麵水留著備用。
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3乾鍋下菇類，中火炒至菇菇出水，鍋中菇水收乾。
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4將菇撥一邊，開中大火下1湯匙橄欖油、蒜、辣椒，煸一下再同菇一起炒香。
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5下韭菜花炒一下
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6加入半杯白酒及半杯煮麵水，試一下鹹度斟酌加鹽，再下義大利麵。炒至水份快收乾。
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7最後加入黑胡椒，拌炒至水份剛好收乾即可！
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8完成囉🎉
小撇步
韭菜花很快就熟了，所以所有的步驟都要緊接著沒有休息喔！
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