壽喜燒作法
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/sukiyaki/
Youtube↓
https://youtu.be/BHG4WencxJs
柴魚高湯↓
https://tasty-note.com/katsuo-dashi/
===
【毎日更新】
FB社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
-
將所有材料切至好入口的大小。 如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。
-
取一小鍋倒入【壽喜燒湯底】的所有材料煮沸備用。 （如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。）
-
取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。 切著下大蔥煎出顏色。
-
再來放入幾片牛肉煎熟。
-
倒入剛煮好壽喜燒湯底 以及剩餘的材料煮熟就完成了。 接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！
小撇步
壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。
kelen1219
