花椰菜蕃茄肉醬義大利麵

KOKO好食光
453 食譜 3,622 粉絲
61 說讚 一起做

描述

🇮🇹肉-50%,全家健康多更多🇮🇹
一般義大利肉醬麵當一餐稍嫌纖維不足,但只要將絞肉的一半換成剁碎的白花椰菜,不僅毫無違和感還更加清爽低卡!免換鍋的方便菜色,讓忙碌週間時也能兼顧均衡與健康~
⬇︎燃燒你我DIY魂,點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

裝飾材料(每盤)

  • ●材料備妥如圖(清水、月桂葉和裝飾材料在鏡頭外)。
●洋蔥、大蒜切碎備用。
●白花椰菜剁碎(越細碎越好)。

    ●材料備妥如圖(清水、月桂葉和裝飾材料在鏡頭外)。 ●洋蔥、大蒜切碎備用。 ●白花椰菜剁碎(越細碎越好)。

  • 絞肉撒上鹽和黑胡椒各一小匙後抓一抓

    絞肉撒上鹽和黑胡椒各一小匙後抓一抓

  • 熱鍋加一點油拌炒洋蔥

    熱鍋加一點油拌炒洋蔥

  • 待洋蔥變軟放入大蒜、義式綜合香料拌炒一下。

    待洋蔥變軟放入大蒜、義式綜合香料拌炒一下。

  • 放入絞肉邊弄散邊拌炒。

    放入絞肉邊弄散邊拌炒。

  • 待絞肉表面變色後放入剁碎的白花椰菜拌一拌。

    待絞肉表面變色後放入剁碎的白花椰菜拌一拌。

  • 加入清水和家福蕃茄泥(鋁箔包一盒有500g,全加有點酸,所以我只加了半盒250g)

    加入清水和家福蕃茄泥(鋁箔包一盒有500g,全加有點酸,所以我只加了半盒250g)

  • 放兩片月桂葉滾後加蓋,以小火燉煮20~30分鐘。

    放兩片月桂葉滾後加蓋,以小火燉煮20~30分鐘。

  • 等肉醬快煮好的時候來煮義大利麵:煮一大鍋滾水放入少許鹽後依麵條包裝指示煮熟義大利麵。

    等肉醬快煮好的時候來煮義大利麵:煮一大鍋滾水放入少許鹽後依麵條包裝指示煮熟義大利麵。

  • 肉醬鍋開蓋後加蜂蜜攪拌均勻,試一下味道,依個人口味用鹽和黑胡椒做最後調味。

    肉醬鍋開蓋後加蜂蜜攪拌均勻,試一下味道,依個人口味用鹽和黑胡椒做最後調味。

  • 熄火後趁還有熱度拌入奶油,增加香氣。

    熄火後趁還有熱度拌入奶油,增加香氣。

  • 煮好的義大利麵呈盛盤後淋上肉醬、撒上起司粉,額外裝飾的部分我用小番茄切片、迷迭香和一點點水煮的白花椰菜。

    煮好的義大利麵呈盛盤後淋上肉醬、撒上起司粉,額外裝飾的部分我用小番茄切片、迷迭香和一點點水煮的白花椰菜。

  • 除了義大利麵這個肉醬配飯、麵包或一般的麵條也好吃喔!

    除了義大利麵這個肉醬配飯、麵包或一般的麵條也好吃喔!

小撇步

✈和KOKO吃早餐遊世界 ✈
https://goo.gl/iP1c9Q
⬇︎燃燒你我DIY魂,點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎食指不沾陽春水,點我追IG ⬇︎
https://www.instagram.com/kokofoundit2

5,843 瀏覽
分享至:
avatar
KOKO好食光 453 食譜 3,622 粉絲

沒在玩食物就是在教畫畫的英國奇聞部落客。 💡作品集: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

酪梨沙拉食譜 泡菜鍋 滷牛腱 健康餐 法國麵包 紅龜粿 鹼粽做法 稀飯 地瓜圓做法 麻婆豆腐做法 歐姆蛋作法 晚餐 燕麥餅乾 小吃 蔥蛋 炒米粉 小黃瓜 午餐 涼拌苦瓜 蘿蔔糕做法 便當 酸白菜做法 消夜 紅燒牛腩 蛋花湯 菠蘿麵包 粉粿做法 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶 蒜泥白肉 明太子義大利麵 韓國料理 泡芙做法 蒙古烤肉 客家湯圓 水煮雞胸肉 越南料理 昆布高湯 地瓜球 壽司 甜品 粉蒸排骨 地瓜球做法 青醬義大利麵 海鮮煎餅 蛤蜊 越南菜 洋蔥炒牛肉 牛角麵包 芒果青做法