美式鬆餅簡單做 [趁熱品嚐]

2012/09/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美式鬆餅在美國是裡外鬆軟的甜早餐. 但在台灣衍生為下午茶的主力產品. 鬆餅的好處是預備時間短, 前一天晚上準備好放在冰箱, 隔天一早要食用時馬上現烤, 可以在五分鐘內完成馬上吃到熱騰騰的早餐.

幫家人準備一道熱騰騰的假日早餐 像一道溫暖的熱流注入身心靈, 整天活力滿滿. 別忘記, 家人會隨時等你回來. 充好電, 再繼續往前行.

食材

麵粉 (低筋) 250g
鹽巴 6g
泡打粉 2tsp
小蘇打粉 1tsp
25g
兩顆
牛奶 350g
植物油 75g
  • 1 把所有材料混合 麵粉只需攪拌到九成好. 不需要全部攪到泡泡不見 放入冰箱至少30分鐘讓麵筋伸展
  • 2 在烤盤上噴油
  • 3 用冰淇淋匙倒入麵糊 (比較好計量)
  • 4 烤好囉~~
  • 5 放上喜歡的水果, 鮮奶油或是冰淇淋
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小撇步

*攪到沒有泡泡後, 吃起來會太硬
*如果沒有吃完可以一次做好放冷凍, 要吃時再拿出來烤~
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討論共 3 則

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我不覺得是

3年前
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請問這些食譜都是親自
下廚的?

4年前
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請問這些食譜都是親自
下廚的?

4年前