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【柚纖黑胡椒菇柳】純素食

Name: 【柚纖黑胡椒菇柳】純素食 by 淨心環保蔬食秀
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 杏鮑菇 中型1根; 金滑菇 1包; [黑胡椒醬材料] 油 40g; [黑胡椒醬醬料] 醬油膏、素蠔油 各17g; [黑胡椒醬材料] 金滑菇 80g; 蘆筍 3根; 紅椒、黃椒 各1/3顆; [黑胡椒醬材料] 粗黑胡椒(怕辣減半) 10~20g; [黑胡椒醬醬料] 番茄醬 8g; [黑胡椒醬攪拌料] 已泡水海帶 50g; [黑胡椒醬材料] 五穀粉 12g; [黑胡椒醬醬料] 鹽、糖 各5g; [黑胡椒醬攪拌料] 柚子果肉 50g; [黑胡椒醬醬料] 亞麻仁籽粉 40g; [黑胡椒醬攪拌料] 燕麥片 7g; [黑胡椒醬攪拌料] 水 500g; [黑胡椒醬攪拌料] 義大利香料 1茶匙

描述

柚子入醬真素美味，愛怎麼拌就怎麼拌，冰箱有什麼蔬菜加什麼，蔬食環保食材自由配不浪費，節能減碳料理真素輕鬆，一家人在一起，塞車也好，吃飯也好，能相聚就是幸福。

已參加：蔬服生活創意蔬食募集活動

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

杏鮑菇

中型1根
金滑菇

1包
蘆筍

3根
紅椒、黃椒

各1/3顆

黑胡椒醬材料

黑胡椒醬醬料

黑胡椒醬攪拌料

已泡水海帶

50g
柚子果肉

50g
燕麥片

7g
水

500g
義大利香料

1茶匙

看全部食材

步驟

乾海帶泡水一小時軟化切小塊，黑胡椒醬攪拌料放入果汁機打細，保留一點顆粒。
金滑菇洗淨切細末，熱鍋下油將金滑菇炒至金黃酥脆，加入粗黑胡椒和五穀粉炒香。
加入黑胡椒醬醬料和黑胡椒醬攪拌料小火煮至濃稠。
杏鮑菇用手撕成條狀。
將杏鮑菇絲煎熟。
金滑菇、蘆筍、紅椒、黃椒洗淨川燙熟，放入煎熟的杏鮑菇。
加上柚纖黑胡椒醬拌勻。
清爽香濃夠味的柚纖黑胡椒菇柳繽紛上菜囉！

小撇步

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2018/10/31 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,136 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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