蜂蜜蔓越梅司康 香噴噴的司康,是小時候訂肯德基一定會有的,不過有點討厭的是口感乾乾黏黏的,所以這個食譜做了一些調整,更健康美味! 歡迎按讚和追蹤我的FB粉絲專頁『俏媽艾瑪...

蜂蜜蔓越梅司康


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香噴噴的司康,是小時候訂肯德基一定會有的,不過有點討厭的是口感乾乾黏黏的,所以這個食譜做了一些調整,更健康美味!
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份量
3 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
蜂蜜優格
20g
1顆
表面
1個
  • 1
    先把蜂蜜優格和蛋放在一起
  • 2
    步驟1用打蛋器加以混合
  • 3
    把所有粉類過篩,加入切好小丁奶油
  • 4
    用手將粉類和奶油加以混合,搓成微微顆粒狀
  • 5
    把步驟2的液體加入,拌勻,直到看不到粉類
  • 6
    拌入蔓越莓
  • 7
    用手混合成塊狀,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘
  • 8
    冷藏完後,用桿麵棍,把麵團桿約1.5-2cm高
  • 9
    此時烤箱預熱180度。 用杯子切成一個一個圓圈狀,上面微微塗上蛋液。
  • 10
    烤箱預熱完成後,放入烤18分鐘,香噴噴的馬芬就出爐囉!
小撇步

可以沾果醬或不沾果醬,都超級好吃的,而且不會像市面上的scone乾乾或黏口喔!

2018/10/02 發表 6,976 瀏覽
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低粉+高粉,是否可替換成等量中粉?

5 months ago
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作者回應

要換成中粉的話比例還要再調整,不過我沒有用過中粉做過

5 months ago
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一定要加入泡打粉嗎?

7 months ago
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不加優格的話其他材料比例要變嗎😊

a year ago
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作者回應

可能改牛奶或優酪乳,少個10-20g吧,然後多烤個幾分鐘(我沒有實際做過)

a year ago
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請問,糖粉可以換成砂糖嗎?謝謝。

a year ago
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作者回應

建議還是用糖粉,口感比較細緻

a year ago
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請問沒有直接吃的話要怎麼保存?下次要吃的時候微波加熱可以嗎?

a year ago
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作者回應

現在天氣冷了放常溫三天還好,
如果想要熱熱吃,我會回烤箱回烤一下180度約3-4分鐘即可

a year ago
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請問一下,烤的溫度也是180度嗎?

a year ago
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作者回應

是,我的都是恆溫,沒有分上下火

a year ago

大家都在查

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