俏媽艾瑪 x NA星人 的個人照片
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食譜
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家常義大利肉醬(快速版)
家常義大利肉醬(快速版)
之前有朋友問說好吃的義大利肉醬哪裡買?我還真的回答不出來,因為我總是用自創食譜丶快速做義大利肉醬,配上簡單的義大利麵🍝,水煮一些青...

食材:牛絞肉、豬絞肉、紅酒(醃肉)、無塩番茄醬、紅椒粉、高湯(或干貝粉+水)、蒜頭、洋蔥切碎、Mozzarella起司、巴西里葉(可有可無)

  • 10 說讚
地瓜葉炒皮蛋🥬
地瓜葉炒皮蛋🥬
幾年前在南港的日本料理店「陶膳」吃到這道菜,女兒NA星人讚不絕口!媽媽決定複製這道料理,還可以依照自己喜好多加很多皮蛋,和地瓜葉的...

食材:地瓜葉、皮蛋、蒜頭(搗碎)、水、柴魚粉(調味粉)

  • 50 說讚
虱目魚粥
虱目魚粥
夏天偶爾簡單的進補,暖心又暖胃,虱目魚粥就是很好的選擇。從婆婆那邊拿了一條用心處理的無骨虱目魚,決定煮成豐盛的粥,加入雙色青菜更能...

食材:無骨虱目魚、蒜、洋蔥、薑(切碎)、小白菜、青江菜、白米飯🍚、米酒、香油、青蔥、柴魚粉、水

  • 30 說讚
高麗菜絲煎餅(附影片)
高麗菜絲煎餅(附影片)
❤ 詳細影片:https://youtu.be/v6p0KACYQUg 從娘家硬是抱回來一大顆高麗菜,艾瑪的娘不斷強調高麗菜是現...

食材:高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、低筋麵粉、蛋、水、干貝粉、鮪魚罐頭、玉米粒罐頭、莫札瑞拉起司

  • 21 說讚
炸蛋蔥油餅(附影片)
炸蛋蔥油餅(附影片)
❤ 詳細影片:https://youtu.be/87g7GiXfF2o 沒有NA星人之前,很喜歡跟老公逛夜市。小孩出生後,我們...

食材:中粉、酵母粉、小黃瓜切絲、溫水、紅蘿蔔切絲、蔥花拌橄欖油、雞蛋、玄米油(植物油)

  • 10 說讚
立體造型餅乾 (全聯公仔)
立體造型餅乾 (全聯公仔)
這波 #蔬果總動員真的太OVER,造成爸媽荷包大失血!前幾天NA星人就一直嚷嚷:『媽咪活動要結束了,再去幫我搜(買)集(蔬果)好嗎...

食材:無鹽奶油、糖粉、白巧克力、片粟粉、竹炭粉、低筋麵粉、不同食用色素

  • 23 說讚
漢堡排🥘烤箱版
漢堡排🥘烤箱版
家中常會有喝不完的紅酒拿來醃肉,加上漢堡排是家中老爺最愛,一次吃五個都難不倒他。我雖然常做漢堡排但不曾紀錄過食譜~今天下午聽完NA...

食材:豬絞肉(紅酒醃過)、洋蔥、蒜頭攪碎、無鹽奶油軟化、蛋、低筋麵粉、紅椒粉、白胡椒、細砂糖

  • 22 說讚
茶碗蒸🍵小孩兒的最愛🧒👦
茶碗蒸🍵小孩兒的最愛🧒👦
小孩兒都喜歡的茶碗蒸!可以當晚餐的前菜、點心或者是早餐,簡單快速又營養! ❤FB粉專:#俏媽艾瑪 x NA星人 www.face...

食材:蛋、柴魚高湯、醬油、味霖、魚板、香菇、蝦仁、玉米🌽、明太子醬

  • 55 說讚
法式吐司🍞輕鬆做
法式吐司🍞輕鬆做
NA星人盛讚:這是我最喜歡媽媽做的早餐之一💁‍♀️ ❤FB粉專:#俏媽艾瑪 x NA星人 www.facebook.com/El...

食材:蛋、牛奶、鮮奶油、細砂糖、奶油

  • 38 說讚
涼拌蕃茄🍅超簡單
涼拌蕃茄🍅超簡單
這波疫情帶來最多的收穫,就是很多人發現自己有廚神的潛力,或是發現自己壓根就是暗黑料理的接班人😂 NA星人在週末的時候很愛在廚房幫忙...

食材:小番茄、蜂蜜、話梅、檸檬汁

  • 30 說讚
貴族甜點 舒芙蕾
貴族甜點 舒芙蕾
我跟NA星人介紹舒芙蕾是一道『貴族暴飲暴食又想吃甜點...於是廚師想到用蛋白和少許麵粉的方式,讓他們輕鬆無負擔的吃。』NA星人:『...

食材:牛奶、蛋黃、蛋白、細砂糖、融化奶油、鹽巴、糖粉、低筋麵粉、白蘭地(步驟7)、蛋黃(步驟7)

  • 13 說讚
草莓🍓鮮奶油吐司
草莓🍓鮮奶油吐司
一道不複雜,又讓NA星人讚不絕口的元氣早餐🥣🥰🌟🌟 ❤ FB粉絲頁: 俏媽艾瑪 x NA星人:www.facebook.com/...

食材:新鮮草莓、鮮奶油、細砂糖、白吐司

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