吮指烤雞翅（氣炸烤箱）
俏媽艾瑪 x NA星人最近艾瑪剛入手的烤箱超好用，輕輕鬆鬆在旁邊喊 『20分鐘....10分鐘....降肉.....降肉...』就可以輕輕鬆鬆完成雞翅、...
食材：兩節翅、芝麻粒、薄鹽醬油、七味粉、味霖、米酒、蒜頭搗碎、洋蔥搗碎
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夏日午茶時光：繽紛水果派
俏媽艾瑪 x NA星人炎炎夏日又宅在家，該吃什麼消暑又解饞呢？ 艾瑪這次用了多種的夏季水果入派，配上派皮與餡料，酸甜可口～ NA星人讚不絕口，說：『媽媽...
食材：奶油（室溫軟化）、細砂糖、全蛋、奶油乳酪（或鮮奶油）、低筋麵粉、芒果、哈密瓜、奇異果、藍莓..、高筋麵粉、杏仁粉、鹽巴
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蜂蜜燕麥餅乾
俏媽艾瑪 x NA星人這款是應前同事要求的 #蜂蜜燕麥餅乾，作法簡單到不行啦！把所有材料放在一起拉拉耶，就是一道可口又營養的餅乾🍪！ 可以把材料準備好之...
食材：無塩奶油、三溫糖、蜂蜜、低筋麵粉、市售水果燕麥片、無鋁泡打粉
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養生(蔘)雞湯麵線
俏媽艾瑪 x NA星人人說『冬令進補，春來打虎』，趁冬天補好身子，才有體力面對來年的考驗。艾瑪這邊做了一款冬春換季、適合全家大小食用的的進補食譜『養身 ...
食材：雞肉（用米酒先醃過）、蒜末、雞湯（可自熬或外購）、清水、枸杞 (先泡水十分鐘)、人蔘精 (20ml/包)、麵線、青蔥（切碎）、干貝粉（調味用）
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家常義大利肉醬（快速版）
俏媽艾瑪 x NA星人之前有朋友問說好吃的義大利肉醬哪裡買？我還真的回答不出來，因為我總是用自創食譜丶快速做義大利肉醬，配上簡單的義大利麵🍝，水煮一些青...
食材：牛絞肉、豬絞肉、紅酒（醃肉）、無塩番茄醬、紅椒粉、高湯（或干貝粉＋水）、蒜頭、洋蔥切碎、Mozzarella起司、巴西里葉（可有可無）
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地瓜葉炒皮蛋🥬
俏媽艾瑪 x NA星人幾年前在南港的日本料理店「陶膳」吃到這道菜，女兒NA星人讚不絕口！媽媽決定複製這道料理，還可以依照自己喜好多加很多皮蛋，和地瓜葉的...
食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭（搗碎）、水、柴魚粉（調味粉）
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虱目魚粥
俏媽艾瑪 x NA星人夏天偶爾簡單的進補，暖心又暖胃，虱目魚粥就是很好的選擇。從婆婆那邊拿了一條用心處理的無骨虱目魚，決定煮成豐盛的粥，加入雙色青菜更能...
食材：無骨虱目魚、蒜、洋蔥、薑（切碎）、小白菜、青江菜、白米飯🍚、米酒、香油、青蔥、柴魚粉、水
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高麗菜絲煎餅(附影片)
俏媽艾瑪 x NA星人❤ 詳細影片：https://youtu.be/v6p0KACYQUg 從娘家硬是抱回來一大顆高麗菜，艾瑪的娘不斷強調高麗菜是現採...
食材：高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、低筋麵粉、蛋、水、干貝粉、鮪魚罐頭、玉米粒罐頭、莫札瑞拉起司
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炸蛋蔥油餅(附影片)
俏媽艾瑪 x NA星人❤ 詳細影片：https://youtu.be/87g7GiXfF2o 沒有NA星人之前，很喜歡跟老公逛夜市。小孩出生後，我們...
食材：中粉、酵母粉、小黃瓜切絲、溫水、紅蘿蔔切絲、蔥花拌橄欖油、雞蛋、玄米油（植物油）
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立體造型餅乾 (全聯公仔)
俏媽艾瑪 x NA星人這波 #蔬果總動員真的太OVER，造成爸媽荷包大失血！前幾天NA星人就一直嚷嚷：『媽咪活動要結束了，再去幫我搜（買）集（蔬果）好嗎...
食材：無鹽奶油、糖粉、白巧克力、片粟粉、竹炭粉、低筋麵粉、不同食用色素
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漢堡排🥘烤箱版
俏媽艾瑪 x NA星人家中常會有喝不完的紅酒拿來醃肉，加上漢堡排是家中老爺最愛，一次吃五個都難不倒他。我雖然常做漢堡排但不曾紀錄過食譜～今天下午聽完NA...
食材：豬絞肉（紅酒醃過）、洋蔥、蒜頭攪碎、無鹽奶油軟化、蛋、低筋麵粉、紅椒粉、白胡椒、細砂糖
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茶碗蒸🍵小孩兒的最愛🧒👦
俏媽艾瑪 x NA星人小孩兒都喜歡的茶碗蒸！可以當晚餐的前菜、點心或者是早餐，簡單快速又營養！ ❤FB粉專：#俏媽艾瑪 x NA星人 www.face...
食材：蛋、柴魚高湯、醬油、味霖、魚板、香菇、蝦仁、玉米🌽、明太子醬
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法式吐司🍞輕鬆做
俏媽艾瑪 x NA星人NA星人盛讚：這是我最喜歡媽媽做的早餐之一💁♀️ ❤FB粉專：#俏媽艾瑪 x NA星人 www.facebook.com/El...
食材：蛋、牛奶、鮮奶油、細砂糖、奶油
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涼拌蕃茄🍅超簡單
俏媽艾瑪 x NA星人這波疫情帶來最多的收穫，就是很多人發現自己有廚神的潛力，或是發現自己壓根就是暗黑料理的接班人😂 NA星人在週末的時候很愛在廚房幫忙...
食材：小番茄、蜂蜜、話梅、檸檬汁
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貴族甜點 舒芙蕾
俏媽艾瑪 x NA星人我跟NA星人介紹舒芙蕾是一道『貴族暴飲暴食又想吃甜點...於是廚師想到用蛋白和少許麵粉的方式，讓他們輕鬆無負擔的吃。』NA星人：『...
食材：牛奶、蛋黃、蛋白、細砂糖、融化奶油、鹽巴、糖粉、低筋麵粉、白蘭地（步驟7）、蛋黃（步驟7）
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草莓🍓鮮奶油吐司
俏媽艾瑪 x NA星人一道不複雜，又讓NA星人讚不絕口的元氣早餐🥣🥰🌟🌟 ❤ FB粉絲頁： 俏媽艾瑪 x NA星人：www.facebook.com/...
食材：新鮮草莓、鮮奶油、細砂糖、白吐司
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薑黃蔬菜塔🥧
俏媽艾瑪 x NA星人防疫期間，除了戴口罩、勤洗手，運動和飲食是我們家保持健康的不二法門！用薑黃入菜，可以促進新陳代謝，增強體力，形成身體的保護罩！這道...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油(切小丁)、無鹽奶油、蛋、牛奶、冷凍蔬菜（燙過撈起備用）、冰水、低筋麵粉、披薩乳酪絲、鹽、薑黃粉、蛋白（第二次烤前塗表面）
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螺旋鮮奶油麵包
俏媽艾瑪 x NA星人秋天了不知道怎麼了，像懷孕一樣，常常很想吃某樣東西，像是小時候的古早味『螺旋麵包』就是讓我念茲在茲。家中附近的麵包店沒有賣，只好自...
食材：高筋麵粉、全蛋、鮮奶油、溫水、細砂糖、速發酵母、白芝麻、鹽、無鹽奶油
