香腸鴻禧菇炊飯【鑄鐵鍋】 分享傳送傳送列印 LovEvelyn 11 食譜 15 粉絲 追蹤 220 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 使用22cm的黑琺瑯鑄鐵鍋（媽咪鍋）做示範。最近喜歡用鐵鍋來做炊飯料理，讓米飯變得更豐富一點，再簡單炒個青菜煎個蛋，又是營養的一餐。😋 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 新東陽原味香腸 4條 好菇道鴻禧菇 半包 米 2杯 牛頭牌原味高湯 2杯 蒜頭 1顆 沙拉油 半湯匙 1 鍋熱油熱後先放進蒜頭、香腸拌炒，接續放進鴻禧菇拌炒。（中小火） 2 加入生米（事先泡水10分後瀝乾）倒入鍋內拌炒至每粒米都沾上油。（中小火） 3 倒進高湯煮滾後，蓋上鍋蓋煮15分鐘，熄火後續燜5分鐘。（中小火＞小火＞熄火） 4 打開鍋蓋把飯略拌散開，然後再蓋上鍋蓋燜5分鐘。 （熄火） 5 美味可口的炊飯就完成了！😋😋 小撇步 香腸切丁，每一口飯都吃得到香腸的鹹味，無需加鹽更健康。 2017/08/29 發表 3,969 瀏覽
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