
年糕法式薄餅捲-創意年菜料理
過年必備的甜年糕最常做的作法大概就是裹粉用炸的,近幾年比較常出現的是用派皮包年糕,外層烤的酥酥脆脆的裡頭Q彈軟嫩。 今年太太想了一...
食材:甜年糕、蔓越莓果乾、雞蛋、砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉
過年必備的甜年糕最常做的作法大概就是裹粉用炸的,近幾年比較常出現的是用派皮包年糕,外層烤的酥酥脆脆的裡頭Q彈軟嫩。 今年太太想了一...
食材:甜年糕、蔓越莓果乾、雞蛋、砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉
薩索雞的雞肉口感扎實有彈性,煮完不會太過軟爛也非常適合做這道水晶油蔥雞腿。 太太的新書-【超簡單氣炸烤箱料理110】開賣囉! 有...
食材:薩索雞雞腿、薑片、食用油、蔥、紅蔥頭、米酒、蔥段、白胡椒、鹽
芋泥雞這道料理聽起來好像蠻複雜的,而且要用炸的,太太用了一般家庭比較處理的方式來料理這道菜,簡化了不少步驟。 太太的新書-【超簡...
食材:薩索雞雞腿排、米酒、醬油、芋頭、白胡椒、油蔥酥、鹽、雞油、太白粉
綠咖哩通常吃到的都以雞胸肉條比較多,這次在家自己做,就用了薩布雷薩索雞的去骨雞腿來煮,雞肉口感更佳滑嫩Q彈,也搭上許多配料,有菜有...
食材:薩布雷薩索雞 去骨雞腿、綠咖哩醬、雞高湯、日本圓茄、玉米筍、鴻禧菇、紅蘿蔔、朝天椒、九層塔、椰漿、魚露
這次涼拌雞絲是使用薩索雞的雞里肌,做起來方便肉質又好吃。
食材:薩布雷薩索雞雞里肌、美生菜、薩布雷薩索雞滴雞精、香菜、醬油、九層塔、檸檬汁、洋蔥、朝天椒、小番茄、砂糖、白胡椒
這次塔香小腿使用薩索雞的翅腿部分,肉質好,久燉不會爛爛的還是很有彈性,是配飯的好朋友!
食材:薩索雞小雞腿、九層塔、醬油、水、二砂、大蒜、橄欖油
今天又用了薩索雞的雞胸來做料理,一直很想做藍帶雞排,不過現在吃炸的感覺有點躁啊,不如就來做藍帶雞排的變化版,做成烤箱版本,加上茄汁...
食材:薩索雞雞胸、火腿片、番茄沙司、甜椒、馬鈴薯、帕瑪森起士、黑胡椒、海鹽、橄欖油
天氣真的好熱,午餐變得很常吃麵或一些輕食,最近也發現好勁道的千⽻拉麵很好吃,麵條做乾拌和湯麵都很適合,口感滑順又有彈性,做成涼麵也...
食材:絲瓜、蛤蠣、好勁道 千羽拉麵、大蒜、油、水、海鹽
親子丼,應該大家都會做吧,今天來分享一個超適合夏日的清爽版本哦,是蔬菜親子丼,這次一樣利用好吃的薩布雷薩索雞的里肌來做,好吃清爽無負擔。
食材:白飯、薩布雷薩索雞雞里肌、鰹魚醬油、洋蔥、醬油、高麗菜、味醂、蒜苗、水、油、雞蛋、蔥絲
利用滴雞精加上無糖豆漿以及鰹魚醬油加熱做成湯,輕輕鬆鬆就可以做成一道美味又營養的飯料理哦。
食材:白飯、明太子、薩布雷薩索雞滴雞精、美乃滋、無糖豆漿、鮭魚、鰹魚醬油、海苔絲、蔥花、鹽
今天太太來做符合我們台灣人口味的台式椒麻雞!所以呢,這次醬料捨棄了魚露,麻的香味一定要有所以花椒是必要的,雞腿採取半煎半炸的方式,...
食材:薩布雷薩索雞去骨雞腿排、高麗菜絲、醬油、麵粉、米酒、辣椒、香油、大蒜、香菜、蔥、檸檬汁、二砂糖、花椒粉、水
薩索雞有著皮薄肉質鮮嫩彈牙又多汁的特色,所以這次的雞胸料理,太太先把兩面煎至金黃色取出,煮奶油醬汁再將雞胸肉放入,讓雞肉吸收醬汁的...
食材:薩索雞雞胸、鹽、黑胡椒、橄欖油、白醬、水、豌豆、烏斯特醬、大蒜粉、蔓越莓柑橘醬