蒜味牛排丼

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描述

以往做的牛排丼,都沒有加蒜泥以及洋蔥泥來煮醬汁,今天加了這兩味,有夠好吃,我的天兒啊~!
飯真的可以多一碗,哈哈哈哈哈哈。

影音製作分享:https://youtu.be/NBIanC7T7g0
宅宅太太粉絲頁:https://www.facebook.com/msninitsai/

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

牛排醃料
醬汁

  • 牛排退冰雙面抹上鹽、黑胡椒以及橄欖油醃製十分鐘備用。
另外將四顆大蒜與大約六分之一顆的洋蔥磨成泥備用。

    牛排退冰雙面抹上鹽、黑胡椒以及橄欖油醃製十分鐘備用。 另外將四顆大蒜與大約六分之一顆的洋蔥磨成泥備用。

  • 十分鐘過後將牛排放入油鍋中煎,中途可以放一塊奶油進去,煎至兩面表面焦焦的就好囉,取出用鋁箔紙包起來靜置。

    十分鐘過後將牛排放入油鍋中煎,中途可以放一塊奶油進去,煎至兩面表面焦焦的就好囉,取出用鋁箔紙包起來靜置。

  • 放入蒜泥以及洋蔥泥炒香,加入大約三匙的醬油、一匙的米酒、一匙的糖以及少許的水小火滾個兩分鐘即可使用。

    放入蒜泥以及洋蔥泥炒香,加入大約三匙的醬油、一匙的米酒、一匙的糖以及少許的水小火滾個兩分鐘即可使用。

  • 五分鐘過後,把牛排取出,切成適合的大小。

    五分鐘過後,把牛排取出,切成適合的大小。

  • 在碗中盛飯,把牛排片放入,淋上醬汁,撒上蔥花就好囉!

    在碗中盛飯,把牛排片放入,淋上醬汁,撒上蔥花就好囉!

小撇步

以往做的牛排丼,都沒有加蒜泥以及洋蔥泥來煮醬汁,今天加了這兩味,有夠好吃,我的天兒啊~!
飯真的可以多一碗,哈哈哈哈哈哈。

影音製作分享:https://youtu.be/NBIanC7T7g0
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宅宅太太的日常 48 食譜 1,338 粉絲

哈囉,我是宅宅太太,也可以叫我Nini。

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留言

共 1 則
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  • 薛薛
    薛薛

    請問奶油是用無鹽還是有鹽呢

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