蒜味牛排丼


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以往做的牛排丼,都沒有加蒜泥以及洋蔥泥來煮醬汁,今天加了這兩味,有夠好吃,我的天兒啊~!
飯真的可以多一碗,哈哈哈哈哈哈。

影音製作分享:https://youtu.be/NBIanC7T7g0
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2片
2枝
2碗
15g
牛排醃料
少許
少許
少許
醬汁
4顆
少許
三匙
一匙
一匙
少許
  • 牛排退冰雙面抹上鹽、黑胡椒以及橄欖油醃製十分鐘備用。
另外將四顆大蒜與大約六分之一顆的洋蔥磨成泥備用。

    牛排退冰雙面抹上鹽、黑胡椒以及橄欖油醃製十分鐘備用。 另外將四顆大蒜與大約六分之一顆的洋蔥磨成泥備用。

  • 十分鐘過後將牛排放入油鍋中煎,中途可以放一塊奶油進去,煎至兩面表面焦焦的就好囉,取出用鋁箔紙包起來靜置。

    十分鐘過後將牛排放入油鍋中煎,中途可以放一塊奶油進去,煎至兩面表面焦焦的就好囉,取出用鋁箔紙包起來靜置。

  • 放入蒜泥以及洋蔥泥炒香,加入大約三匙的醬油、一匙的米酒、一匙的糖以及少許的水小火滾個兩分鐘即可使用。

    放入蒜泥以及洋蔥泥炒香,加入大約三匙的醬油、一匙的米酒、一匙的糖以及少許的水小火滾個兩分鐘即可使用。

  • 五分鐘過後,把牛排取出,切成適合的大小。

    五分鐘過後,把牛排取出,切成適合的大小。

  • 在碗中盛飯,把牛排片放入,淋上醬汁,撒上蔥花就好囉!

    在碗中盛飯,把牛排片放入,淋上醬汁,撒上蔥花就好囉!

小撇步

以往做的牛排丼,都沒有加蒜泥以及洋蔥泥來煮醬汁,今天加了這兩味,有夠好吃,我的天兒啊~!
飯真的可以多一碗,哈哈哈哈哈哈。

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