龍鬚菜沙茶炒牛肉 分享傳送傳送列印 安妍 4 食譜 7 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 最近發現龍鬚菜炒起來口感很好吃軟嫩，突然想到可以跟牛小排火鍋肉片加沙茶一起炒，沒想到超好吃的！分享給大家^^自創料理覺得非常美味喔。 份量 2 人份 食材 龍鬚菜 一把 全聯牛小排火鍋肉片 半盒 蒜頭 2顆 醬油 1大匙 福華沙茶醬 2大匙 水 適量 鹽 1/4茶匙 （醃肉用）醬油 1大匙 （醃肉用）米酒 1大匙 1 蒜頭拍裂去皮，龍鬚菜折掉偏硬的梗不要，用手折成適口大小，牛肉切成適口大小，用醃漬用的醬油米酒醃10分鐘備用。 2 平底鍋下薄油，爆香蒜頭，下牛肉片炒至7分熟，把牛肉撥到鍋子的旁邊，鍋中間下入沙茶醬、醬油，稍微炒開，然後跟牛肉炒勻，接著放入龍鬚菜拌勻，加入50cc水，蓋鍋悶到龍鬚菜熟透（約4-5分鐘） 3 接著開蓋，如果都沒水份可以補10-20cc的水，然後下鹽巴炒勻調味，即可上桌：） 2020/03/18 發表 1,710 瀏覽
討論