香菇栗子燒雞 專屬於秋天的味道,添加些補氣的食材,好像能趕走身體些許的寒意~🌰~

香菇栗子燒雞


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專屬於秋天的味道,添加些補氣的食材,好像能趕走身體些許的寒意~🌰~

份量
3 人份
食材
400g
150g
5朵
160g
6顆
3片
1顆
1根
500cc
適量
調味醬汁
2大匙
2大匙
  • 1
    食材準備: 1.蔥切長段,紅薯切塊 2.另準備一鍋水(食材份量外),水滾前將雞肉放入,水滾後撈起備用
  • 2
    熱鍋加入橄欖油,放入薑及蔥爆香,再放入雞肉拌炒
  • 3
    調味醬汁混合均勻,倒入鍋中拌炒
  • 4
    倒入清水,並放入香菇.栗子.八角及紅棗
  • 5
    蓋上鍋蓋,中大火燉煮10分鐘
  • 6
    加入紅薯,蓋上鍋蓋轉中火繼續燉煮20分鐘後,即可關火裝盤
小撇步

📎如果購買的栗子是乾貨栗子,要先泡水2小時,並去除表面褐色薄膜
📎燉煮20分鐘的番薯口感偏軟密.鬆軟,如果想要番薯有嚼勁,可以少燉煮5分鐘左右哦!

2018/09/09 發表 6,146 瀏覽
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