韓式糖醋肉

Nancy
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描述

韓版糖醋醬汁蕃茄醬用量少,吃起來比較不膩口,好吃😋

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉
裹肉醬汁
糖醋醬汁

步驟

  • 里肌肉切長條,洋蔥切塊,紅蘿蔔切片,荷蘭豆對切半

    里肌肉切長條,洋蔥切塊,紅蘿蔔切片,荷蘭豆對切半

  • 醃肉~

    醃肉~

  • 將裹肉醬汁混合攪拌均勻,放入肉

    將裹肉醬汁混合攪拌均勻,放入肉

  • 先將糖醋醬混合攪拌均勻,勾芡的太白粉水也備好。

    先將糖醋醬混合攪拌均勻,勾芡的太白粉水也備好。

  • 起油鍋,下肉炸

    起油鍋,下肉炸

  • 炸好肉,開始煮糖醋醬

    炸好肉,開始煮糖醋醬

  • 將配菜丟入略炒,倒入糖醋醬汁

    將配菜丟入略炒,倒入糖醋醬汁

  • 煮沸後轉小火倒入太白粉水勾芡。

    煮沸後轉小火倒入太白粉水勾芡。

  • 將糖醋醬倒入炸肉就完成。

    將糖醋醬倒入炸肉就完成。

小撇步

🥨選小鍋來炸肉,油可以不用倒很多
🥨韓版糖醋肉是不用下鍋一起拌的喔!
🥨酸甜度可依個人喜好增減喔!

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留言

共 3 則
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  • 莊維瑄
    莊維瑄

    請問肉要炸多久?

  • 有的,2匙蕃茄醬喔! (抱歉,食材漏打已補上囉!)

  • Tina
    Tina

    請問有用到蕃茄醬嗎?

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