韓式糖醋肉
韓國必吃美食
在家可以輕鬆做出來
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
-
首先里肌肉去除多餘筋膜 切小指長條備用
-
加入醃料抓醃到黏稠後冷藏兩小時
-
麵糊的太白粉跟水攪拌均勻冷藏半小時
-
半小時後倒掉水份留底下太白粉糊
-
加入沙拉油攪拌形成半固體的麵糊
-
加入里肌肉抓勻
-
170度油溫炸五分鐘
-
炸至表皮脆硬即可
-
紅椒、洋蔥、蘆筍切塊丟入秤好的醬汁中 檸檬、太白粉水先不放
-
水滾後先勾芡至濃稠
-
關火擠入檸檬汁完成糖醋醬汁
-
淋在肉上就可以享用囉
-
用檸檬代替白醋多了一些果香
