韓式糖醋肉

長毛家常小料理🍳
181 食譜 1,987 粉絲

描述

韓國必吃美食
在家可以輕鬆做出來

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

1/4顆
半顆
五支
醃料
1茶匙
1茶匙
1顆
麵糊
150g
150g
30g
醬汁
300g
50g
50g
20g
半顆
適量

步驟

  • 首先里肌肉去除多餘筋膜
切小指長條備用

    首先里肌肉去除多餘筋膜 切小指長條備用

  • 加入醃料抓醃到黏稠後冷藏兩小時

    加入醃料抓醃到黏稠後冷藏兩小時

  • 麵糊的太白粉跟水攪拌均勻冷藏半小時

    麵糊的太白粉跟水攪拌均勻冷藏半小時

  • 半小時後倒掉水份留底下太白粉糊

    半小時後倒掉水份留底下太白粉糊

  • 加入沙拉油攪拌形成半固體的麵糊

    加入沙拉油攪拌形成半固體的麵糊

  • 加入里肌肉抓勻

    加入里肌肉抓勻

  • 170度油溫炸五分鐘

    170度油溫炸五分鐘

  • 炸至表皮脆硬即可

    炸至表皮脆硬即可

  • 紅椒、洋蔥、蘆筍切塊丟入秤好的醬汁中
檸檬、太白粉水先不放

    紅椒、洋蔥、蘆筍切塊丟入秤好的醬汁中 檸檬、太白粉水先不放

  • 水滾後先勾芡至濃稠

    水滾後先勾芡至濃稠

  • 關火擠入檸檬汁完成糖醋醬汁

    關火擠入檸檬汁完成糖醋醬汁

  • 淋在肉上就可以享用囉

    淋在肉上就可以享用囉

  • 用檸檬代替白醋多了一些果香

    用檸檬代替白醋多了一些果香

1.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
長毛家常小料理🍳 181 食譜 1,987 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

四季豆 綠花椰菜 芋頭 羊肉爐 薑母鴨 雞蛋豆腐 豬肝湯 麻婆豆腐 紅蘿蔔 白菜 麵疙撘 臭臭鍋 早餐 南瓜饅頭 高麗菜 三杯杏鮑菇 三杯雞 起司鍋 泡菜煎餅 吐司 吻仔魚 包子 地瓜球 螃蟹 螞蟻上樹 山藥排骨湯 蛋糕 麻油 生菜沙拉 家常菜 藥燉排骨 芥菜 酸菜白肉鍋 鱸魚湯 氣炸鍋 磅蛋糕 萬聖節餅乾 鮮奶油 餅乾 娃娃菜 苦瓜排骨湯 雞胸肉 白蘿蔔 回鍋肉 巫婆手指餅乾 松阪豬 電鍋 雞湯