Joanne 34 食譜 119 粉絲 追蹤 蝦仁豆腐蒸蛋 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #蛋 #豆製品 #豆腐 #家常菜 #電鍋 #健身 #低卡瘦身 收錄在:【第150週】一週菜單 已參加:三低煮義 食譜募集 7,344 說讚 17 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩豆腐 一盒 雞蛋 2顆 水 200g 蝦仁 7尾 蔥 適量 調味料 海鹽 適量 味琳 ㄧ茶匙 醬油 一茶匙 步驟 豆腐切小塊,蔥切花,蝦仁退冰清洗乾淨用米酒及海鹽抓勻,蛋打入碗中 切好的豆腐放入蒸碗中 蛋加入海鹽打散 再加上200cc冷開水,繼續打散 打散的蛋液用篩網過濾(剔除泡泡) 外鍋兩米杯水,待水開以後蛋液再放入電鍋,鍋蓋留點隙縫,蒸6分鐘 6分鐘後放入蝦仁,蓋上鍋蓋至開關跳起(一樣要留隙縫哦) 蒸好取出,淋上味琳及醬油,撒上蔥花即完成 17 萬 瀏覽 2018/08/23 發表