【深夜食堂】麻婆豆腐


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有了這,可要多一點白飯了!

食材
豆腐
2塊
碎豬肉
100克
碎豬肉
100克
蔥花
適量
薑蓉
適量
蒜蓉
適量
適量
生抽
適量
少許
豆瓣醬
1湯匙
生粉(玉米粉)
少許
胡椒粉
少許
麻油
1/2茶匙
調味:
0
  • 1
    將豆腐切成小塊(愈小愈好),以滾水燙一下使其硬身.盛起備用.
  • 2
    生粉加少許水調勻;蒜、薑、蔥切碎。又是蔥剪出動的時候了. 油鍋燒熱放入豬肉炒熟加入薑、蒜及 豆板 醬炒香。
  • 3
    放入豆腐和糖、醬油、酒調味料及少許開水,燒開後轉小火燒至湯汁快乾為止。
  • 4
    食用時再灑上胡椒粉即可。
小撇步

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2012/09/03 發表 6.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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是啊, 如果你喜歡也可加多一點

6 years ago
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請問:碎豬肉是共200g嗎?

6 years ago