【深夜食堂】麻婆豆腐
步驟
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將豆腐切成小塊(愈小愈好),以滾水燙一下使其硬身.盛起備用.
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放入豆腐和糖、醬油、酒調味料及少許開水,燒開後轉小火燒至湯汁快乾為止。
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食用時再灑上胡椒粉即可。
小撇步
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將豆腐切成小塊(愈小愈好),以滾水燙一下使其硬身.盛起備用.
放入豆腐和糖、醬油、酒調味料及少許開水,燒開後轉小火燒至湯汁快乾為止。
食用時再灑上胡椒粉即可。
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