百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
宅宅太太的日常
宅宅太太的日常
48 食譜 1,398 粉絲

迷迭香佛卡夏

描述

今天來做佛卡夏Focaccia～
這是自己整理出來，最簡易的方法，要烤之前再淋點橄欖油，讓烤過的表面脆脆的，充滿橄欖油與香料的香味，當早餐很不錯唷！家裡如果有油漬番茄、橄欖或起士等都可以加進去
。

影音製作分享：https://youtu.be/ZBrFyzGZvFY
宅宅太太粉絲頁：https://www.facebook.com/msninitsai/

1,140 說讚 15 一起做 6 留言

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

香料橄欖油

步驟

  • 首先，先製作香料橄欖油，將迷迭香兩枝與橄欖油加熱一下備用。

    首先，先製作香料橄欖油，將迷迭香兩枝與橄欖油加熱一下備用。

  • 高筋麵粉、鹽與酵母粉放入盆中後攪拌均勻，慢慢加入水與橄欖油攪拌至成團，揉至表面光滑。

    高筋麵粉、鹽與酵母粉放入盆中後攪拌均勻，慢慢加入水與橄欖油攪拌至成團，揉至表面光滑。

  • 取一容器，抹上橄欖油放入麵團用布或保鮮膜蓋住發酵一小時。

    取一容器，抹上橄欖油放入麵團用布或保鮮膜蓋住發酵一小時。

  • 發酵過後，取出麵團，輕壓把氣體壓出，將烤盤底部淋一點點香料橄欖油（這樣底部會脆脆的）把麵團放置烤盤，壓成扁扁的長方形或圓形。

    發酵過後，取出麵團，輕壓把氣體壓出，將烤盤底部淋一點點香料橄欖油（這樣底部會脆脆的）把麵團放置烤盤，壓成扁扁的長方形或圓形。

  • 在麵團上壓出凹洞。

    在麵團上壓出凹洞。

  • 撒上鹽、香料橄欖油與迷迭香。

    撒上鹽、香料橄欖油與迷迭香。

  • 烤箱要用兩百度預熱，烤20-30分鐘（看自家烤箱狀況）。

    烤箱要用兩百度預熱，烤20-30分鐘（看自家烤箱狀況）。

  • 出爐後，再淋上一點點橄欖油就好囉。

    出爐後，再淋上一點點橄欖油就好囉。

  • 完成。

    完成。

小撇步

橄欖油可以不用怕太多，盡量的加，烤完表面會脆脆的很好吃哦。

3.7 萬 瀏覽
avatar
宅宅太太的日常 48 食譜 1,398 粉絲

哈囉，我是宅宅太太，也可以叫我Nini。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 6 則
default avatar
  • 楊咖稱
    楊咖稱

    我怎麼揉表面都不會光...又怕揉太久會變硬.. 請問麵團可以揉多久？謝謝

  • mao
    mao

    請問，整形後不需要再發酵第二次？

  • Stacy
    Stacy

    烤出來底部很硬是正常的嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 娃娃菜 瓜仔肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 早餐 義大利麵 三杯雞 餅乾 菠菜 南瓜 雞湯 高麗菜飯 花椰菜 竹筍 涼拌小黃瓜 白菜滷 香菇雞湯 糖醋排骨 炒飯 酸辣湯 低脂高蛋白 番茄 打拋豬 地瓜 小黃瓜 粽子 排骨 湯 茄子 家常菜 雞肉 滷肉 杏鮑菇 櫛瓜 糖葫蘆 鮭魚 雞蛋豆腐 豆腐 番茄炒蛋 麻婆豆腐 金針菇 蒸蛋 玉米濃湯 高麗菜 台式泡菜 馬鈴薯 四季豆 雞胸肉 蕃茄燉牛肉