百香優酪涼拌綠竹筍


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夏天最適合的涼拌料裡~就屬涼拌綠竹筍了~
平常最常用的沾醬是美乃滋,這次改用低脂的醬料,優酪混合百香果~這樣的沾醬有水果香也有點酸味!真的很消暑。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
綠竹筍
1根
福樂希臘式優酪
1大匙
蜂蜜
1小匙
百香果
1顆
堅果餅乾或堅果
少許
  • 1
    綠竹筍帶殼洗淨,放入電鍋蒸,外鍋兩杯水跳起悶15分鐘即可。 *綠竹筍蒸熟才去殼,甜度會比較高。
  • 2
    把希臘優酪跟百香果,蜂蜜混合
  • 3
    把綠竹筍切片排在盤上
  • 4
    最後淋上醬汁,表面可適量撒上一些堅果或果乾,這樣就是美味沙拉囉~ 如果習慣綠竹筍配沙拉醬的朋友,也就不勉強,可以改用這個淋醬配上一般生菜也很搭~
小撇步

Viola料理師幸福餐桌
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2018/07/31 發表 1,314 瀏覽
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