百香優酪涼拌綠竹筍


viola料理師
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夏天最適合的涼拌料裡~就屬涼拌綠竹筍了~
平常最常用的沾醬是美乃滋,這次改用低脂的醬料,優酪混合百香果~這樣的沾醬有水果香也有點酸味!真的很消暑。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1根
1小匙
1顆
  • 綠竹筍帶殼洗淨,放入電鍋蒸,外鍋兩杯水跳起悶15分鐘即可。
*綠竹筍蒸熟才去殼,甜度會比較高。

    綠竹筍帶殼洗淨,放入電鍋蒸,外鍋兩杯水跳起悶15分鐘即可。 *綠竹筍蒸熟才去殼,甜度會比較高。

  • 把希臘優酪跟百香果,蜂蜜混合

    把希臘優酪跟百香果,蜂蜜混合

  • 把綠竹筍切片排在盤上

    把綠竹筍切片排在盤上

  • 最後淋上醬汁,表面可適量撒上一些堅果或果乾,這樣就是美味沙拉囉~
如果習慣綠竹筍配沙拉醬的朋友,也就不勉強,可以改用這個淋醬配上一般生菜也很搭~

    最後淋上醬汁,表面可適量撒上一些堅果或果乾,這樣就是美味沙拉囉~ 如果習慣綠竹筍配沙拉醬的朋友,也就不勉強,可以改用這個淋醬配上一般生菜也很搭~

小撇步

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