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酷熱的夏天....熱暈的廚房!!!吃些爽口的冷筍沙拉片吧!降降火氣，消消暑吧!夏天就是要吃些清爽無負擔的食物再搭配其它蔬果一起吃更是爽口無比呀^^~
準備一鍋冷水放入兩湯匙米，綠竹筍水沸騰轉中小火加鍋蓋，煮約40分鐘左右撈出待冷卻放入冰箱冰上兩個鐘頭!
再將綠竹筍去殼，先將尖尖部位橫切一塊，再對切竹筍，再一片一片切,擺上盤，沙拉包剪小洞，在淋上竹筍即可完成....亦可添加自己喜歡的蔬果一起搭配著吃喔^^~
小撇步
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![[大同電鍋] 涼拌綠竹筍](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F160896%2Fcdf0e48bfe0d826c.jpg&width=200)
