香蕉巧克力蛋糕 簡簡單單的香蕉小點心 咬一口 淡淡的果香和濃郁巧克力慢慢散開來 讓人想讚賞台灣水果的美味

香蕉巧克力蛋糕


Alice Lai
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簡簡單單的香蕉小點心

咬一口 淡淡的果香和濃郁巧克力慢慢散開來
讓人想讚賞台灣水果的美味

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
4顆
2條
300克
1/2匙
1/2匙
220克
140克
1/2匙
280克
  • 1
    蛋和砂糖攪拌至糖融化。
  • 2
    事先把切片的香蕉切小塊,加入缸中攪拌成泥狀。
  • 3
    再加入已過篩的低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉和鹽巴拌勻,倒入鮮奶繼續攪拌。
  • 4
    加入沙拉油拌均勻,再倒入巧克力碎。
  • 5
    倒入蛋糕模中,表層可鋪一些杏仁片或葵花子裝飾。
  • 6
    放入烤箱,烤至表層上色就完成囉~(參考溫度 170~180度 / 烤約30~40分)
小撇步

*步驟3 -麵糊加入低筋麵粉後,不可過度用力攪拌,以免麵糊出筋影響口感。.

2018/07/10 發表 7,373 瀏覽
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