紫地瓜流心糯米糍
描述
這是東南亞的甜點，跟香港的糯米糍不同。可用地瓜或紫地瓜，混合糯米粉，最後再煮熟即可。裡面包著糖，煮熟後就有流心效果，超美味！
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步驟
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如麵糰太乾，可加點水，如太濕，可加點糯米粉 （*因紫地瓜水份不同，要按需要加水）
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拿出一份麵糰，加入紅糖／椰糖，包好，搓圓
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將粉糰放入沸水內，用中火煮至糯米糍浮上水面，撈起，瀝乾水份
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再沾滿椰蓉即成！
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小撇步
*這個食譜可做約10個糯米糍 (大小隨意）
