百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vina的夢幻小廚房
99 食譜 1,883 粉絲

古早味菜豆排骨粥

古早味菜豆排骨粥
307 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭拍碎切細、蔥將蔥白的部分切成段,青蔥的部分切成蔥花放置一旁備用。
鍋中熱油放入蒜頭爆香後,依序放入蔥白、菜豆炒香。
(如果家裡有香菇或蝦米也可以放進來爆香,味道會更棒)

    頭拍碎切細、白的部分切成段,青的部分切成花放置一旁備用。 鍋中熱油放入頭爆香後,依序放入白、菜豆炒香。 (如果家裡有香菇或蝦米也可以放進來爆香,味道會更棒)

  • 接著放入米入炒

    接著放入米入炒

  • 起另外一個鍋子,將洗淨好的排骨放入滾燙的熱水稍微煮燙一下,以去除血水和附著在肉上面的髒物。接著將排骨撈起放入冷水,放置一旁等待等一下熬粥用

    起另外一個鍋子,將洗淨好的排骨放入滾燙的熱水稍微煮燙一下,以去除血水和附著在肉上面的髒物。接著將排骨撈起放入冷水,放置一旁等待等一下熬粥用

  • 將步驟二炒好的米和豆子一起放入,與排骨一起燉煮,待水滾後開小火並蓋上鍋蓋繼續悶煮米飯到自己想要的軟硬程度為止。
煮好後的粥灑上一些蔥酥、蔥花和胡椒粉會更好吃喔!

    將步驟二炒好的米和豆子一起放入,與排骨一起燉煮,待水滾後開小火並蓋上鍋蓋繼續悶煮米飯到自己想要的軟硬程度為止。 煮好後的粥灑上一些酥、花和胡椒粉會更好吃喔!

1.6 萬 瀏覽
avatar
Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,883 粉絲

喜歡宅在家,沒事就亂煮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 三杯雞 雞肉 菠菜 糖醋排骨 四季豆 瓜仔肉 麻婆豆腐 湯麵 番茄 馬鈴薯 番茄炒蛋 杏鮑菇 茄子 小黃瓜 豆腐 家常菜 義大利麵 雞胸肉 打拋豬 滷肉 糖葫蘆 雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 早餐 酸辣湯 高麗菜飯 竹筍 蒸蛋 炒麵 排骨 鮭魚 娃娃菜 炒飯 台式泡菜 金針菇 地瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 粽子 南瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 高麗菜 香菇雞湯 花椰菜