威士忌蘋果果醬 自製果醬耗時卻不難,再加入威士忌變化出成熟大人味。
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自製果醬耗時卻不難,再加入威士忌變化出成熟大人味。

01:23
份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
蘋果
3顆
細砂糖
160克
柑橘汁
25毫升
檸檬汁
15毫升
威士忌
50毫升
器材
LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋
1個
  • 1
    蘋果削皮,兩顆切成小丁狀,一顆磨成泥。
  • 2
    全部倒入一容器,再加入糖、柑橘之、檸檬汁,拌勻靜置20分鐘。
  • 3
    小火燉煮約1小時至果醬濃稠,期間不時攪拌避免黏鍋底。
  • 4
    關火前加入威士忌拌勻。
  • 5
    利用消毒過的湯匙將果醬裝入消毒過的玻璃瓶,裝滿上蓋後,倒放至涼後放入冰箱冷藏保存即可。
2018/07/06 發表 7,127 瀏覽
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