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Mrs P's Kitchen
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超惹味麻辣雞煲(+不辣版本做法)

超惹味麻辣雞煲(+不辣版本做法)

描述

在香港非常流行的麻辣雞煲, 滑嫰的雞肉,加了麻辣醬汁,超惹味,好味又過癮!如不吃辣的朋友,也可用蠔油代替,同樣好吃!超下飯,用來宴客也超讚呦!
我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

649 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 燒熱鍋後下油,先炒一炒青蔥、薑片和蒜頭

    燒熱鍋後下油,先炒一炒青片和

  • 然後下雞,煎至兩面金黃色

    然後下雞,煎至兩面金黃色

  • 再下花椒粒、指天椒、辣椒乾和所有調味料拌勻,用中火煮沸後,轉小火煮約15分鐘,關火再悶10分鐘即成!(如想多點醬汁,可加少許水)

    再下花椒粒、指天椒、辣椒乾和所有調味料拌勻,用中火煮沸後,轉小火煮約15分鐘,關火再悶10分鐘即成!(如想多點醬汁,可加少許水)

小撇步

*不辣版本,就用蠔油代替麻辣醬,不下辣椒便可

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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