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義式羅勒番茄冷湯(十分鐘免開火)

義式羅勒番茄冷湯(十分鐘免開火)

描述

🇮🇹炎夏低卡透沁涼🇮🇹
連日高溫最不想進廚房,這款冷湯不必開火更接近打果汁的做法,先用帕瑪森起司粉作開場、再運用蒜頭、羅勒和高湯讓番茄汁不再只有一個茄味!層次豐富不單調,冰冰喝進滿滿蔬果營養,消暑瘦身兩不誤喔☀️

56 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小番茄、甜椒、大蒜、洋蔥和羅勒切碎備用(沒有小番茄用大番茄一顆也可以,沒有羅勒就用九層塔)

    番茄甜椒、大洋蔥和羅勒切碎備用(沒有小番茄用大番茄一顆也可以,沒有羅勒就用九層塔

  • 取小碗放入番茄、甜椒、大蒜和洋蔥,加入橄欖油、鹽和黑胡椒調味後攪拌均勻

    取小碗放入番茄甜椒、大洋蔥,加入橄欖油、鹽和黑胡椒調味後攪拌均勻

  • 微波個50秒(聽說番茄加熱茄紅素比姣好吸收,如果沒有微波爐也可以用鍋子炒一下,但其實不加熱也沒什麼關係啦)

    微波個50秒(聽說番茄加熱茄紅素比姣好吸收,如果沒有微波爐也可以用鍋子炒一下,但其實不加熱也沒什麼關係啦)

  • 微波好後加入冰高湯和九層塔

    微波好後加入冰高湯和九層塔

  • 用手持攪拌棒或果汁機打均勻,如不夠鹹就再加點鹽,最後放冷藏冰到滿意的溫度即可

    用手持攪拌棒或果汁機打均勻,如不夠鹹就再加點鹽,最後放冷藏冰到滿意的溫度即可

  • 吃之前灑點帕瑪森起司粉,也可以額外加點麵包丁豐富口感!

    吃之前灑點帕瑪森起司粉,也可以額外加點麵包丁豐富口感!

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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