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Feng Lin
Feng Lin
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樹子蒸白鯧魚

樹子蒸白鯧魚

描述

樹子與鮮魚再加入簡單的辛香料，只要備好材料，全部擺入蒸盤，再放入蒸籠蒸熟，即是一道甘甜美味的魚料理。
歡迎您來逛逛喔--
ttps://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，青蔥、辣椒、薑清理與清洗。

    1.準備食材，青蔥、辣椒、薑清理與清洗。

  • 2.青蔥切段或斜段，辣椒切斜片、薑切絲。

    2.青蔥切段或斜段，辣椒切斜片、薑切絲。

  • 3.白鯧魚去塞、內臟…等清洗乾淨，擺於蒸盤中。

    3.白鯧魚去塞、內臟…等清洗乾淨，擺於蒸盤中。

  • 4.放入蔥白、薑絲、辣椒及所有[調味料]食材。

    4.放入蔥白、薑絲、辣椒及所有[調味料]食材。

  • 5.用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)，放入適量的水，中大火煮滾，放入步驟4.魚盤，蓋鍋蓋。

    5.用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)，放入適量的水，中大火煮滾，放入步驟4.魚盤，蓋鍋蓋。

  • 6.蒸約8-10分鐘(視魚的大小)，開蓋放入蔥綠，再蒸約30秒，即可關火。

    6.蒸約8-10分鐘(視魚的大小)，開蓋放入蔥綠，再蒸約30秒，即可關火。

  • 7.起鍋，再淋上少許香油即完成。

    7.起鍋，再淋上少許香油即完成。

小撇步

1.本次使用的魚較小尾，若魚1尾在1-1.5斤者，則需蒸12-15分鐘。

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Feng Lin 1,312 食譜 1.3 萬 粉絲

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有 1 個一起做

樹子蒸白鯧魚：bobo 一起做
bobo

我用鯛魚蒸，也是超好吃啊！

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