百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

回鍋肉

描述

五花肉裹上鹹辣帶勁的醬汁，快手下飯菜又一道！

1,650 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

器材

步驟

  • 備一鍋水，放入五花肉、薑片、15克的米酒，蓋上鍋蓋，汆燙15分鐘去血水。

    備一鍋水，放入五花肉、薑片、15克的米酒，蓋上鍋蓋，汆燙15分鐘去血水。

  • 將五花肉擦乾，切成0.5cm的肉片。

    將五花肉擦乾，切成0.5cm的肉片。

  • 備炒鍋下油，將五花肉煎熟即取出。

    備炒鍋下油，將五花肉煎熟即取出。

  • 可採用原油續炒或是換新油的方式，下洋蔥、蒜頭、辣豆瓣醬，炒香。

    可採用原油續炒或是換新油的方式，下洋蔥、蒜頭、辣豆瓣醬，炒香。

  • 再加入醬油膏、米酒、甜麵醬、水、糖，拌勻後加入剛剛煎熟的五花肉。

    再加入醬油膏、米酒、甜麵醬、水、糖，拌勻後加入剛剛煎熟的五花肉。

  • 拌炒讓醬汁均勻裹上肉片，加入蒜苗、辣椒，再拌炒幾下就可以起鍋囉～

    拌炒讓醬汁均勻裹上肉片，加入蒜苗、辣椒，再拌炒幾下就可以起鍋囉～

3.4 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 義大利麵 高麗菜飯 打拋豬 竹筍 四季豆 金針菇 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 炒麵 菠菜 白菜滷 低脂高蛋白 麻婆豆腐 雞肉 番茄 玉米濃湯 櫛瓜 湯麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯 糖葫蘆 南瓜 豆腐 小黃瓜 杏鮑菇 高麗菜 番茄炒蛋 花椰菜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 茄子 滷肉 三杯雞 餅乾 娃娃菜 蒸蛋 早餐 鮭魚 家常菜 糖醋排骨 排骨 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 台式泡菜 粽子 雞湯 地瓜