一鍋到底。日式親子雞肉丼 家常雞肉蓋飯。

Onon ☆英國煮婦手帳★
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描述

在這裡要吃到親子丼真的不容易,只好自己做囉!超簡單的煮法,不論是初學者都能輕鬆把握!每一口都吃到滑嫩不柴的雞肉加上入口順滑的雞蛋,讓家人讚嘆的親子丼,快快親自動手做😚

份量

2 人份

食材

355克
適量
3顆 或 2顆洋蔥
3顆
調味
2湯匙
3茶匙
2.5湯匙
其他
適量
適量
4顆

步驟

  • 雞腿肉先用胡椒粉拌勻。

    雞腿肉先用胡椒粉拌勻。

  • 紅蔥頭切薄片。

    紅蔥頭切薄片。

  • 準備好蛋液丶調味湯汁和冷藏青豆。

    準備好蛋液丶調味湯汁和冷藏青豆。

  • 下油熱鍋把紅蔥頭爆炒至有香氣。

    下油熱鍋把紅蔥頭爆炒至有香氣。

  • 把拌勻好的調味湯汁加進鍋裡煮滾。

    把拌勻好的調味湯汁加進鍋裡煮滾。

  • 倒入雞腿肉和青豆,蓋上鍋蓋煮7至8分鐘至全熟。

    倒入雞腿肉和青豆,蓋上鍋蓋煮7至8分鐘至全熟。

  • 接著,把一半份量的蛋液平均倒入鍋中,煮到半凝固後,再倒入另一半蛋汁,關火利用餘溫把雞蛋燜至半熟或全熟(按個人喜好)。

    接著,把一半份量的蛋液平均倒入鍋中,煮到半凝固後,再倒入另一半蛋汁,關火利用餘溫把雞蛋燜至半熟或全熟(按個人喜好)。

  • 灑上七味粉增添風味,即成。

    灑上七味粉增添風味,即成。

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