香蕉核桃磅蛋糕（清冰箱點心）
描述
勤儉持家，賢慧的主婦們最怕的就是⋯浪費食材，常常都要動點巧思⋯用現有的材料變出一道道可口的料理或點心！
冰箱香蕉太熟太多，吃不完怎麼辦？
分享香蕉核桃磅蛋糕做法，香氣十足的香蕉做的蛋糕，加上核桃堅果，口感更有層次！下午茶時光或早餐時刻，來個香蕉蛋糕配咖啡配茶都好幸福❤️
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熱量
步驟
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先在蛋糕模內舖烘焙紙，備用！ 低筋麵粉加泡打粉過篩備用！
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奶油於室溫軟化後，加入糖攪打至泛白成乳霜狀！
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再慢慢將蛋液分次加入，攪拌到均勻，混合完全！
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攪拌均勻後，加入已過篩的低筋麵粉和泡打粉！用切拌方式攪拌均勻即可！（這步驟不要過度攪拌，才不會出筋影響蛋糕口感）
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攪拌均勻後狀態！
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用叉子將香蕉壓成泥，加入剛的蛋糕糊攪拌均勻！先開烤箱，用190度預熱10分左右！
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再加入2/3的核桃堅果攪拌均勻後，再加入蜂蜜攪拌均勻，倒入蛋糕模型內！ 烤模在桌上重摔ㄧ下震出空氣，消除氣泡，最後加入1/3的核桃堅果於蛋糕糊表面！準備進烤箱！
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我這蛋糕沒取出劃線⋯直接用180度烤45分！ （每一個烤箱烤溫不同，再自行調整烤溫和時間）觀察蛋糕上色狀態，取出用牙籤刺入蛋糕內，沒有沾黏，表示完成了！ 烤出來的蛋糕，香氣四溢⋯核桃堅果和香蕉的香甜，真的太搭了！核桃脆口、蛋糕綿密濕潤，超美味😋
Isabel Hsia
Angie
洪乙民
Tina Chang
